麻辣涮肚是是川菜最大众化的体现。是对川菜麻辣烫的继承和发展。热辣鲜香，柔韧脆弹，丰富配菜，绝对能满足你对涮肚所有的欲望！

一看就流口水

麻辣涮肚是一道非常受欢迎的川菜，下面是一份简单的麻辣涮肚的制作方法：

所需材料： - 牛肚 500 克 - 豆皮 100 克 - 豆腐皮 100 克 - 青菜 适量 - 火锅底料 适量 - 食用油 适量 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒粉 适量 - 花椒粉 适量 - 盐 适量

制作步骤： 1. 将猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和食用油腌制一下备用。

2. 将豆皮和豆腐皮切成小块备用。

3. 将葱姜蒜切碎备用。

4. 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入火锅底料，辣椒粉和花椒粉炒香。

6. 加入适量的水，煮开后放入猪肚片，豆皮和豆腐皮，煮熟后加盐调味。

7. 将涮肚汤倒入涮肚锅中，加热至沸腾。

8. 将青菜洗净，放入涮肚锅中涮熟即可。

一份令人食欲大振好吃的麻辣涮肚就做好了朋友们，喜欢做的友友们在家里就可以做的，希望友友们喜欢！