夏季马上到了，天热的时候吃个凉凉爽爽又健康的奶酪棒，真是老少皆宜，而且健康不发胖，是特别好的家庭版小零食。 超市里卖的奶酪棒20元一包只有5个或者6个，等于5元钱一个，好吃就是贵点，还是自己在家里面做个自制奶酪棒吧！ 材料特别简单，只要准备吉利丁片和芝士片就可以了，纯牛奶家里都有，白砂糖我用白糖代替了

By huey辉辉

用料做法步骤

1、把模具清洗干净用厨房纸擦干水份备用，我这次用的模具比较多，所以准备250ml的纯牛奶，10克白砂糖，3片芝士片。

2、把10克的吉利丁片剪成小片，添加清水泡软备用

3、清水泡发20分钟即可把吉利丁片泡软备用

4、锅内加入250ml的纯牛奶

5、加入一勺10克白砂糖。 白砂糖也可以根据自己的口味适量加减

6、加入3片芝士片，小火加热至白砂糖和芝士片融化 我用的牛奶比较多奶酪，加入了4片芝士片，一般3～4片都可以，根据自己的口味适量添加就好

7、捞出泡发好的吉利丁片，关火，继续搅拌至吉利丁片融化 PS 这一步一定要先关火，用余热加热至吉利丁片融化

8、做好准备工作，把奶酪棒模具配送的小棒棒都加上

9、这次用了2种模具，一款大点的，一款小点的，要是没有模具，也可以用冻冰块的冰格代替，或者用家里已经有的小点的冰棍模具，或者干脆找个方形的玻璃保鲜盒，等冷藏好后改刀切成小块

10、过滤一下后奶酪棒的口感会更加细腻

11、把奶酪棒液加入模具入冰箱冷藏2个小时 放凉后放入冰箱，最少要冷藏1个小时

12、冷藏了2个小时就可以脱模了

13、特别可爱！

小贴士

我发的步骤比较详细，其实是特别简单的 大家都来自己动手DIY一下吧

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物奶酪，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

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