我们应不应该吃狗肉?狗肉里面的讲究你都了解吗?

最近在东北,出了这么个事。在辽宁沈阳的一条窄巷中,一只3月大的幼狗在路人的腿上闻了几闻,引起了狗主人和路人的争执狗肉,进而引发一桩命案,年仅27岁的狗主人被路人用镰刀捅死。

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▲引发争执的宠物狗(白色)

这事一出来,有人批评路人的火气太大,也有人批评狗主人没有看管好自己的狗才引来这样一场杀身之祸,更是有一些曾经被家养狗骚扰过的人狠狠的说,要把这些不好好看管的家养狗都送去玉林做狗肉火锅。这里我们不评价这场事故的双方过失,就来简单的谈一下关于吃狗肉的一些争议吧。

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说起狗肉,大家第一时间想起的肯定是广西玉林的狗肉节,从商周时期,我国就有吃狗肉的习俗,那吃狗肉都有哪些好处呢?

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李时珍的本草纲目曾经记载:“狗味咸、酸、性温、无毒,可以安五脏、补绝伤,轻身益气……宜养肾、补胃气、壮阳……填补精髓。”,说明狗肉含有含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸,还有壮阳的功效,这也就难怪大家对狗肉趋之若鹜了。

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但是真的是这样吗?营养学家在现代科技的帮助下分析发现,狗肉的确含有多种丰富的营养和微量元素,但是这些营养成分都可以从从其他肉类当中获得,狗肉并没有什么特殊的营养,更不会胜于其他肉类,而“狗肉壮阳”的说法,更是我国中医当中的食补理论,并没有科学依据。

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社会上还有这么一个说法,说是目前国内没有一家正规的肉狗养殖场,目前能吃到的狗肉都是被毒死的宠物狗,这也引起了一部分爱吃狗肉的朋友的担心。其实,中国饲养肉狗的历史悠久,目前的狗肉大部分都是正规肉狗场提供的,尤其是近年以来,肉狗养殖开始产业化,对于狗肉的安全和卫生的检测更加严格,喜欢吃狗肉的朋友并不需要过分担心。

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瑞士的人气食品狗肉香肠

另外,禁吃狗肉人士认为外国人不吃狗肉,只有国内才有这种陋习,其实这也是一个错误的观念,目前仍有不少国家保留着吃狗肉的习惯。比如欧洲的一些农村,至今仍然认为狗肉是最健康的主食肉类,日本和韩国每年也会从国内进口大量的狗肉,提供给自己国内的食客享用。

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说了这么多,小编还是认为,一个人吃不吃狗肉,就跟他喜不喜欢吃辣、吃豆腐脑喜欢甜的还是咸的一样,只是个人喜好的选择,大家没有必要上纲上线狗肉,也没有必要为了别人的态度影响自己的心情。

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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