儿童青少年时期是体格和智力发育最活跃的时期，这个时期的膳食是否科学，营养是否适宜，对一个人一生的健康都有着重要的影响。近年来，我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善，但也存在零食消费过多，缺乏科学指导，导致肥胖、营养不均衡的情况。

数据显示，我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日总能量的10%左右。

中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同发布的《中国儿童青少年零食指南（2018）》，就是引导和帮助儿童青少年树立正确的饮食观和健康观，减少或纠正不良的零食消费行为，将有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念，形成良好的饮食习惯，促进其健康成长，终身受益。

新版《中国儿童青少年零食指南(2018)》根据年龄段分为三册，分别适用于2-5岁学龄前儿童、6-12岁学龄儿童及13-17岁青少年。

针对2-5岁学龄前儿童的核心推荐包括：

1.吃好正餐虾条饼干，适量加餐，少量零食；

2.零食优选水果、奶类和坚果；

3.少吃高盐、高糖、高脂肪零食；

4.不喝或少喝含糖饮料；

5.零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生；

6.安静进食零食，谨防呛堵；

7.保持口腔清洁，睡前不吃零食。

针对6-12岁学龄儿童的核心推荐包括：

1.正餐为主，早餐合理，零食少量；

2.课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果；

3.少吃高盐、高糖、高脂肪零食；

4.不喝或少喝含糖饮料，不喝含酒精、含咖啡因饮料；

5.零食新鲜、营养卫生；

6.保持口腔清洁，睡前不吃零食。

针对13-17岁青少年的核心推荐包括：

1.吃好三餐，避免零食替代；

2.学习营养知识，合理选择零食虾条饼干，优选水果、奶类、水果和坚果；

3.少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食；

4.不喝或少喝含糖饮料，不饮酒；

5.零食新鲜、营养卫生；

6.保持口腔清洁，睡前不吃零食。

给孩子选择零食要注意什么？

1. 新鲜水果含有丰富的维生素，是孩子零食的首选，也可以选择无糖的果干，比如一些提子干、西梅干，蔓越莓干等等。

2.高纤维的的全面面包、高纤饼干，也是饱腹的选择。营养丰富的各种坚果，奶制品也是孩子零食的好伙伴。

2.高盐高糖零食要少吃，各种糖果、冰激凌、果汁饮料、甜品都是高糖的，要少吃。盐渍坚果、海苔等含盐梁高，只能少吃。蜜饯类的干果，比如果脯等含糖量高，每周只吃一次。烤肠、鸡翅这些也少吃。

3.高热量零食要极少吃，高热量的零食，比如巧克力、蛋挞、曲奇饼干、虾条、炸鸡腿、糖果等等，这些零食含热量很高，要尽量少吃。2周一次可以。

4.吃零食不可吃的过多，会影响正餐的进食，同类零食中要选择能量低的给孩子。零食不做奖励孩子的工具，这样孩子对零食的依赖性会增强，吃的欲望会增加。