午餐肉and有啥放啥。这是一个火锅后大扫荡的故事。在家中自己涮火锅虽然是干净卫生，吃着放心。可是总会剩余一些零碎的食材，午餐肉在火锅中自然少不了，土豆也是常见的。将这些剩余食材做个小炒，又不浪费，还好吃下饭，两全其美喽~

By 尖尖实验室 【美食官方认证达人】

用料做法步骤

1、土豆山药去皮洗净，切成小丁

2、午餐肉切成一样大小的丁

3、葱切葱花，蒜去皮切片，辣椒切小圈

4、起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用午餐肉，老少皆宜午餐肉，一滴好油给家人一生健康。

5、加入葱蒜辣椒，炒出香味

6、下入午餐肉煸炒几下

7、加入土豆山药和一点清水，将两者炒熟

8、加入酱油翻炒均匀

9、最后加少许盐调味炒匀出锅即可

10、成品

小贴士

加入山药和土豆之后，水要分次加，锅干了在添加一点，直到食材炒熟锅中是干燥的即可。

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