食谱名：宝宝午餐肉 参考月龄：11个月以上 手指食物，就能大大提高娃自己吃饭的积极性，还能锻炼宝宝的咀嚼能力和手眼协调。

用料做法步骤

1、准备食材：西兰花15克，胡萝卜20克，鸡胸肉70克，中筋面粉10克，鸡蛋1个

2、起锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟。 »西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。

3、西兰花去梗，剁碎，胡萝卜切块。

4、胡萝卜放入辅食机，搅打细碎。 »搅打后的蔬菜会更加细腻，做出来的口感更好哦。 »没有辅食机的宝妈们也可以切碎哦~

5、鸡胸肉切块。

6、鸡胸肉放入辅食机，磕入鸡蛋。

7、搅打细腻。 »搅打好的性状是像我这样的哦~ »妈妈们可以多搅打一会儿，搅打不够细腻做出来的午餐肉口感会粗糙哦~

8、鸡肉泥中倒入中筋面粉、西兰花碎、胡萝卜碎。

9、搅拌至粘稠细腻的状态。 »如果性状太干可以加少许蛋液哦。

10、模具底部铺上硅油纸，倒入鸡肉泥，抹平表面。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层食用油来代替哦！

11、放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！

12、大火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟。 »关火焖5分钟是为了把午餐肉彻底焖熟。

13、开盖，蒸好啦。

14、倒扣，冷却脱模。

15、撕去硅油纸，切成条状。

16、做好啦~是不是超级简单呢，搅一搅，蒸一蒸就好，还没出锅就已经满屋子飘香啦，宝宝都已经等不及了！

小贴士

●搅拌好的鸡肉糊挤入香肠模具，蒸一蒸，也可以做成鸡肉肠哦~ ●这款午餐肉切成小丁，也可以作为宝宝面条，米粥的配菜，让味道更好哦！

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降午餐肉，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说午餐肉，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

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