猪蹄子的处理方法及大猪蹄子的做法,爱吃猪蹄的赶紧拿走了

天等指天椒酱_椒香酱_指天椒酱的做法

大猪蹄子的6种做法,爱吃猪蹄的赶紧拿走了~

欢迎大家,在这里将会带给大家不一样的精彩,小编文笔不好,有什么不足的地方还希望各位小主看后多多指教。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。猪蹄对于经常四肢疲乏椒香酱,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。今天小编就和大家一起分享一些大猪蹄子的做法。

回锅香辣猪蹄

椒香酱_天等指天椒酱_指天椒酱的做法

首先猪蹄放在清水中浸泡15分钟,水里加入白醋一大勺,葱末切段备用,然后将猪蹄洗干净用滚开的水汆烫两次,再次冲洗干净放入高压锅中,放入八角,葱姜,2小勺白酒,最后加入1大碗热水,炖煮1个小时后将炖好的猪蹄捞出,稍微放凉之后,将猪蹄切成小块,然后将蒜苗洗净切段,姜切末,豆豉切碎,锅中放油,油热后放入豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油后加入姜末,将猪蹄下锅翻炒,加上

酱焖猪蹄

椒香酱_指天椒酱的做法_天等指天椒酱

将猪蹄放在沸水里面煮出血水捞出用凉水冲洗一遍,晾干。炒锅里面倒入适量的油,五成热油放冰糖熬至熔化呈现焦黄色。倒入猪蹄煸炒上色,加入豆瓣酱,生抽,老抽,料酒。再将猪蹄和调料翻炒均匀直到猪蹄变成棕红色。倒开水没过猪蹄的三分之二处,加入生姜,葱段,八角桂皮,香叶,用大火将汤汁烧开,大去表层的浮沫,盖上盖子焖煮40~50分钟。直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄,并且水分快收干时加青椒,葱花,少许盐调味即可!

椒香酱猪手

椒香酱_指天椒酱的做法_天等指天椒酱

猪蹄用清水浸泡1个小时锅中放入适量清水,放入适量葱段和姜片,沸腾后放入猪蹄,炒至表皮变色捞出沥干!锅里烧油将炒好的猪蹄放入,煸至表皮微微发黄盛出,将黄油酱油和豆瓣酱调匀,锅里留少许底油,放入豆瓣酱炒香,放入香叶,干辣椒,姜片,八角,大蒜和冰糖继续炒,直至冰糖融化,再将之前已过油的猪蹄放进去翻炒,直至猪蹄均匀的裹上酱汁,加入足量的开水,沸腾后撇去浮沫转小火炖上一个小时。将炖好的猪蹄均匀的撒上剁椒入锅隔着水蒸20分钟即可出锅开吃!

泡椒猪蹄

天等指天椒酱_指天椒酱的做法_椒香酱

把猪蹄剁成大块,处理干净,猪蹄葱姜料酒和所有的调料放入锅中,煮烂,或用高压锅压软,煮烂放入少许油,下花椒粒爆香,放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入盐调味椒香酱,大约煮3分钟,将煮好的汤汁倒入盛有猪蹄的碗中,泡好后放入冰箱冷藏,一般一天后就可以吃了!

茄汁猪手

天等指天椒酱_指天椒酱的做法_椒香酱

将熟猪蹄用用开水加一勺料酒煮几分钟,然后分割小块。葱姜切末,坐锅入油,三成热的时候放入葱姜末煸香,加入番茄酱,猪蹄炒匀,加水,白糖,料酒和胡椒粉拌匀,大火烧开,关中火烧15分钟,等到收汁后就可以吃了!

玉米炖猪蹄

指天椒酱的做法_椒香酱_天等指天椒酱

猪蹄去毛洗干净,玉米切成一寸长左右的段,生姜去皮切片,干尖椒,桂皮,八角,赶都吃备用。锅里放油,大火烧到八成热的时候放入姜片,干红椒,干豆豉,桂皮,八角煸香,然后放入猪蹄爆炒至新生。加盐料酒老抽豆瓣酱糖再加入大半锅水炒匀。至水分差不多收干的时候放入鸡精调味,炒匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可!喜欢吃猪蹄的朋友记得收藏哦!

相关教程推荐:
    A+
发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
特别声明:文章内容转载于互联网只供学习和交流,不代表本站立场。
注册会员可下载网站1000多种小吃技术资料!网站教程来源于互联网各大平台,真实可信!涵盖了市面上80%的教程,花最少的钱学最多的技术,终生有效!