舌尖上的美食,作为一个吃货小编的终极理想就是吃遍全天下的美食千里之行始于足下先从咱大河北开吃今天特意搜罗了河北各地市的经典小吃与吾道中人共勉!
御土荷叶鸡
原名叫花鸡,是一道汉族特色小吃,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,故名"御土荷叶鸡"。御土荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香,更令你胃口大开,回味绵长。
二毛烧鸡原名珍积成烧鸡道口烧鸡,是河北省邯郸市的汉族传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。此菜被载入《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首,是邯郸十大名小吃之一。二毛烧鸡是大名县传统的名贵食品,长期以来远近闻名,享有盛誉。
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马家卤鸡
”迄今已有三百余年历史。清朝同治年间,第一代传人马洛发把祖传的卤鸡定名为“马家卤鸡”,并在正定开设了“马家老鸡店”,很受欢迎。自从慈禧太后品尝后道口烧鸡,马家卤鸡一度成为贡品,名声大振,近一百多年来马家卤鸡世代传承沿袭至今。
道口烧鸡是河北邢台地区著名的汉族传统小吃,源于河南道口镇,是道口义兴张烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡造型美观完整,色泽浅红嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日色味不变,冬季存放时间更长。
河北的烧鸡文化就到这里,如果有没有写道下方评论!
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