舌尖上的嵊泗

最近几天，舟山人被浙江宣传的一篇《三天不见“面”，舟山人就想念》给刷屏了！确然如此，就拿嵊泗人而言，一碗热腾腾的海鲜面，可以是丰盛的早餐，可以是应急的午餐，可以是馋人的宵夜.....海鲜面这东西海鲜面，在千百年的渔家生活中，从最初的便捷快餐，融入到嵊泗渔家人的血液灵魂中。一日无海鲜，一日不见“面”，这心就如猫抓般痒痒！

海岛初印象，从一碗嵊泗海鲜面开始

嵊泗海鲜面，之所以能俘获所有人的芳心，被一代又一代的嵊泗人热情追捧，嵊仔私心认为，原因有二。其一是方便。嵊泗海鲜面的食材，认真算起来，有三类，海鲜、面、青菜、青菜不必多说。这面，大都是拉面、切面、挂面，甚至是方便面，怎么方便怎么来。

而海鲜，就更好解决。嵊泗人家中厨房，别的不多，海鲜最多。应急做一碗海鲜面时，厨房有啥海鲜往锅里一丢就行。其二就是，这随手可得的嵊泗海鲜，足够鲜肥，保证了嵊泗海鲜面无与伦比的口感与风味。不同时节，你所熟悉的海鲜下了锅，便让一碗朴实无华的面变得耀眼，有了灵魂。

从东海到餐桌，一碗嵊泗海鲜面

就是一场豪华的海鲜盛宴

最近，东海部分解禁，嵊泗一艘艘渔船如离弦之箭，奔向远海，渔民征海伏波，满载而归。就让无数吃货老饕兴奋不已。苦等三个多月，终于可以一尝所愿了。

等丰盛的海鲜从东海运回码头，奔向餐桌，痴等许久的大家，突然有一瞬间的犯难，这么多海鲜，先吃啥呢？要不，一锅炖，煮碗海鲜面，一次吃个够！

是啊！可以随意组合搭配的嵊泗海鲜面，只要你想，红虾、滑皮虾、皮皮虾、龙头鱼、小黄鱼、蛏子、花蛤、梭子蟹，都可以热情碰面，共襄盛会！

当嵊泗海鲜面出锅，青菜碧绿，面条软白，各式海鲜色彩缤纷，幸福感油然而生。家常的味道，最是回味隽永。初遇嵊泗，舌尖惊鸿一舞，让无数人离开嵊泗后，念念不忘。

嵊泗海鲜面，其实来之不易，画龙点睛的海鲜可是翻过千重波浪来到你面前！所以大家可别辜负这好滋味！一口海鲜一口面，吃得干干净净后，绝对会意犹未尽！

又是一年开捕进行时，海鲜一筐又一筐被运回嵊泗，就让吃货们蠢蠢欲动。但最让嵊泗人怦然心动的，还是一碗只道是寻常的海鲜面。一碗普普通通的面，有了嵊泗海鲜的加持，就像罗汉有了金身，让人念念不忘，让人口齿生津。你若多来几次嵊泗，或者你在嵊泗住久了，大抵会将嵊泗海鲜面和海岛烟火，至味清欢划上了等号。于是这嵊泗海鲜面，又被注入了人文乡土情怀，让尝过的游客，让吃惯的游子，在不能登岛的日子里，在听闻海鲜丰收的时节中，隔着千山万水海鲜面，疯狂思念一碗普普通通的嵊泗海鲜面！可它真的普通吗？味觉的记忆，烙印了烟火嵊泗的情感密码，随时间更迭，永不褪色，让人一念三想！

内容信息

本期图文嵊泗旅游原创

摄影：豆芽部落/《早餐中国》新浪微博/昏豆

包仁泉/贝飞存/应志波/嵊泗传媒

黄龙乡政府/淘嵊泗/吴盛/寒残一叶/曹林平

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