《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。
冬天吃你能保暖,夏天吃你能消暑
春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿
凉皮,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品
昌吉人的凉皮可谓花样百出,口味独树一帜。没有最好,只有更具特色。若是论起哪一家风味无穷,小编今儿就带你去尝尝这家:
大武口手工凉皮
十足的小店。桌椅几张,吃客三两。乍一看,还真不怎么样。但若是你坐下十分钟彩色凉皮,就能亲身体会到一句话:门庭若市彩色凉皮,络绎不绝。
究竟不普通在哪?就在于这家做的是:
彩
色
凉
皮
何谓彩色凉皮?顾名思义,色泽鲜艳,外貌诱人。那么“颜色”从何而来?是否对身体有益无害?我想这应该是广大凉皮爱好者最关心的问题。
大武口手工凉皮
绿色:菠菜凉皮
紫色:紫甘蓝凉皮
黑色:黑米凉皮
红色:辣椒凉皮
橙色:胡萝卜凉皮
取新鲜蔬菜,榨成汁液,将无添加的新鲜蔬菜汁倒入面粉中, 将面和至表面十分光滑的面团,重复洗面,大武口的手工凉皮要醒整整一晚上,方可达到最佳食用口感。
“老板,来两份,带走吃,外加一个卷凉皮~”
当您听到“卷凉皮”的时候,可千万别惊讶。是的,在这家不起眼的小店,凉皮儿,还真能卷着吃。
大武口手工凉皮
凉皮吃法新潮流
花生米,纯手工面筋切小丁胡萝卜和黄瓜切细丝,再调上辣椒油和炒香的芝麻粒,撒上新鲜香菜花,就构成了卷凉皮的“内在”。
握在手里像卷饼,吃在嘴里,软糯又带着Q弹。清香却又够味儿。
方便,卫生,营养,美味。简直就是不可多得的一道美食。
风味独特价格低廉老少皆宜快捷方便这个夏日的回味无穷尽在
大武口手工凉皮
地址:乌伊东路90号(飞马转盘向东走400米,临近乌昌车站,路南边)美食热线:13369007668,18799057187
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