这种食物营养价值还很高,很适合这样寒冷的冬季食用,想学它的话,很简单哦,只赠有缘人哦!
花钱也买不到的烤羊排方法,外酥内香,口感爆棚,只赠有缘人,这个美食就是烤羊排。
烤羊排很简单,但是想烤好还是需要一定的方法的,这里的羊排烤制的很地道,味道非常的棒,其实也是很简单的,今天就和小编我一起来学习制作这样美味的烤羊排吧!
烤羊排 烤箱版
配料:
新西兰羊排 700克、洋葱 半个、土豆 2个、老抽 适量、玉米油 适量、辣椒粉 适量、白芝麻 适量、孜然粉 适量、白胡椒粉 适量、蚝油 适量、生抽 适量、老抽 适量、精盐 适量、姜 适量、料酒 适量
步骤1.羊排洗净,顺着骨缝切开
步骤2.放洋葱和姜片,以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料
步骤3.用手抓匀,装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚,中间可以按摩几次
步骤4.烤箱上下火230度预热
步骤5.土豆洗净去皮切厚片,洋葱切丝
步骤6.烤盘铺上锡纸,哑光面接触食物
步骤7.把土豆和洋葱摆在底下
步骤8.羊排放在上面
步骤9.盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟
步骤10.取出烤盘,拿下锡纸,根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻
步骤11.再次放入烤箱,上下火230度开热风循环,继续烤25分钟就好了
步骤12.羊排出炉了,口水流一地
步骤13.用刀把连接的地方切开
烹饪小贴士:
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面还可以加上自己喜欢吃的食物一起哦;
2.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。‘羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味;
3.烤到表面微焦口感特别好,不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。
你喜欢吃喝羊肉汤还是吃烤羊排呢?
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