原味烤扇贝

配料：扇贝、盐

实践：

1，用刷子刷扇贝表面。

2，在水净化中加入少许盐；

3，将水干贝，把水放在烧烤炉上。

4、高火烤到扇壳开；

5，肉的一面要烤30秒才能吃。

6、不倒汤，而喝热饮料，味道是绝对的美味。

黄油烤扇贝

原料：新鲜扇贝的壳（2）、（2）、竹笋、新鲜的裙带菜（适当的）香菇（2），黄油（10g），酱油（少许）、盐（少许）

实践：

1，新鲜干贝洗净；

2，把肉放在中间，然后放回风扇的壳里。

3，去掉裙边和内脏，去掉内脏，从裙边上取些盐，洗净污垢，再放回壳里。

4、竹笋切短，香菇切薄片，泡开壳在一起洗，然后把一小块关于5G几滴黄油，酱油，撒上少许盐，烤箱预热5度烤250分钟。

扇贝天妇罗

材料：干贝（中）、青椒（味）、淀粉和面粉（1:1）、烤粉（2克）、盐（2克）、橄榄油（适量）、海盐（中度）、黄酒（中度）、black （品尝）。

实践：

1。刮去扇贝肉，然后洗净壳。

2、把肉刮去黑香肠，然后用海盐、黑胡椒、黄酒腌制；

3，淀粉和面粉1:1，发酵粉2克，盐混合2克；

4，慢慢加入一定浓度的水；

5、此时加少许橄榄油，色拉油也是可能的；

6、青椒切；

7、油锅热得有很多小而密的气泡；

8。把扇贝放进纸浆里，然后把果肉晾出来。

9，然后放入油锅煎，这时你可以开一个小火；

10、青椒还挂果肉；

11、青椒挂好浆也放进鱼苗里；

12、煎完后，放在厨房纸巾上吸油，然后装上盘子。

蒜蓉蒸扇贝

材料：贝壳、粉丝、蒜、姜少许、少许洋葱、盐、酱油、植物油（可选）。

实践：

1、粉丝用起泡的软、蒜、姜、葱混合在一起，还可以加适量的盐、酱油；

2。把混合的风扇放在贝壳上，然后把干贝放在盘子上。

三.盖上水大约5分钟，然后在上面加点油。

芝士山药焗扇贝

成份：带壳扇贝（6只（直径约10cm）），（一）、红山药（中度），大蒜（半头），奶酪（中度），沙拉酱或千岛酱（10 ~ 20g）、酒（一点白，黑胡椒粉（少许）、盐（一点）。黄芥末酱（15g，清蒸石斑酱油（少许）

实践：

1、扇贝取肉，清洗干净贝类，扇贝壳刷干净；

2，洗贝壳，用厨房的纸擦干水面；

3、加入少许白葡萄酒，现磨黑胡椒，用手轻轻地煮，腌15～20分钟；

4、红辣椒和香菜切碎大蒜，去皮和压入大蒜，奶酪丝刷；

5，准备其他酱汁；

6、小碗加入沙拉酱、清蒸鱼酱油、芥末酱，然后加入一半大蒜（一半为它）、红辣椒、香菜、搅拌；

7。山药去皮后，2 ~ 3cm厚切厚片。

8，烤箱预热200度。用小勺在山药中间挖一个洞。

9，治疗所有的山药；

10，把山药放在经过处理的贝类中，然后放在烤盘上。

11。把腌过的贝类放在山药上。

12、放入烤箱，190～200，中间，上下火，烘烤5分钟。然后将扇贝取出，然后将渗出液收集在一个小碗中。

13、在酱油前，加入适量的干贝汁，拌匀；

14，烤箱预热210度。把酱油倒在贝壳上。

15，放适量的奶酪。预热结束后，将烤盘放入烤箱，200度，中间，上下火，继续烘烤8～10分钟，或烘烤至奶酪融化颜色；

16，将剩下的一半蒜炒至金黄酥脆。

17、烤制后，取出烤至炸至扇贝、蒜香、少许点缀、热食。

香煎扇贝配清甜豌豆泥

成份：带壳扇贝（6）（45 ~ 50g）、甜豌豆、甜玉米、胡萝卜（50g），熟杏仁（中度），青柠汁（5ml）、葡萄糖（5g）、black （口味），盐（少许）、粉（少许）、奶酪粉（一小）（5g，淡奶油（或橄榄油）），沸水（约50g）

实践：

1。扇贝先处理。用刀去除扇贝肉。

2、清干贝，去掉脏脏的黑肠；

3、拆下裙，只留下干贝膏肓，用厨房纸擦干表面上的水；

4，准备其他材料；

5。在干贝上撒少许盐和黑胡椒，两面擦，轻轻按摩，盖上薄膜，放在一旁10分钟。

6、在等待的时候，甜豌豆和甜玉米粒的胡萝卜粒都煮开了，倒掉了；

7，将甜豌豆放入搅拌器的搅拌杯中，加入柠檬汁、糖；

8。加入冷却水没有豌豆（我加了50g）将豌豆磨成细豌豆泥。

9、把豌豆放进装饰袋里，放在一边；

10、两边的肉扇贝在壳里取一层薄薄的粉，只要保证其表面干燥，然后带走多余的粉末；

11、铸铁锅放在灶上，大火加热后，放入黄油，待黄油融化，锅子冒烟后，放入扇贝肉，大火煎制；

12，大约30秒左右，把扇贝翻到脸上，你可以看到贝壳表面有一个美丽的黄色。另一面也炸成颜色后，关上火。

13，把甜玉米粒和胡萝卜粒放在盘子里，然后把炸扇贝肉放在盘子里。

14，在周围挤一圈豌豆泥，然后撒上少许奶酪粉和烤箱里的杏仁。

扇贝蒸丝瓜

配料：丝瓜络（2件），带壳扇贝（5个）、大蒜（2）， Roe（小）、一个鸡蛋、油（2汤匙）、盐（1/5汤匙）、白糖（1/3汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、香油（2汤匙）

实践：

1。干贝是用温水做成的，然后用刀剁成。

2，加少量的盐，葱，姜，蒜，加入鸡蛋拌匀，顺时针方向；

3、把丝瓜切成5厘米长，然后用勺子挖瓜的一边形成漏斗状。

4、干贝成都馅放入葫芦块，同时在成都各干贝中加入少量鲑鱼鱼子；

5、烧半壶水，放入丝瓜盘中，大火蒸10分钟后火。

6。锅里的所有原料，煮开，做果汁，淋在盘子上。

扇贝鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个，贝壳100克，温水和鸡蛋适量，盐，料酒。

实践：

1、鸡蛋完全打碎，鸡蛋加温水，加盐搅匀；

2、将鸡蛋搅筛，慢慢倒入贝壳壳中的容器中；

3，盘子上的鸡蛋覆盖了一个扁平的底盘；

4、放入蒸笼内，盖上锅盖，打开火，蒸汽打开水，小火，蒸汽到水面的中央浮动，显然可以关火；

5，吃东西时，淋上喜欢的酱汁。

水晶扇贝蒸饺

材料：面粉150克，贝壳扇贝200克，猪肉300克，洋葱，生姜，盐，料酒，鸡肉，胡椒粉。

实践：

1、猪排放入肉末、葱花、姜末，连同风扇进入容器，伯廷，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡油搅拌；

2，伊丽莎白必须使用沸水和表面。当揉好脸的时候，最好加一些猪油，这样脸就会很好，然后让脸醒过来，然后就可以把它搓成条，然后捏成一个小挤压。

3，挤在面板上，用刀在饺子皮上挤饺子；

4，把馅料贴在压过的皮肤上，像饺子一样裹起来；

5，把一个好的饺子装进蒸笼里7-8分钟。

扇贝海鲜粥

实践：

关键在于粥底，粥底好，不影响整壶粥的口味，所以要选择适合稀饭的粥，泡半小时到一小时。

1。把米饭倒入沙锅，加适量的水（有条件可以煲汤），粥当然放得越多，像一个小砂锅，半杯水到80%米，就满了，否则很容易溢出、煮开。

当2。边煮，筷子搅拌。水打开后，少量芝麻油可以更换，滴几滴香油即可。

三.成份：范Bedin，如果有其他的海鲜，在家里，如虾、海参等，可以放。

4。调料：姜、葱、盐、鸡精等。

5。粥煮二十分钟左右，打开锅盖，看饭开，换上中间火，用筷子搅拌，使米饭更粘滑，（这一步是关键）。搅拌一两分钟后，粥几乎一样，把原料放下来，然后搅拌。

6。配料成熟后，放入姜、洋葱、盐和鸡精，拌匀，熄火。