蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

烤粉丝_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时_蛤丝 督粉

和老公一起去市场买了扇贝,最近价格还是很亲民的,10元可以买一堆,我们2人就买2堆回来,将近有20个,这要是在烧烤摊,么有百元是拿不下来的,所以还是自己动手做才实惠啊,感觉自己很会当家的样子哈。另外还泡了一把的粉丝,边烤边吃,夫妻二人都吃着停不下了,实在是很过瘾啊,这比去什么烧烤摊强多了,新鲜实惠看得见,好满足。

By 舞之灵1027 【美食官方认证达人】

用料做法步骤

烤粉丝_蛤丝 督粉_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时

1、成品

烤粉丝_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时_蛤丝 督粉

2、材料:扇贝适量 龙口粉丝适量 辅料:蒜瓣 香葱适量 小红椒少许 调料:生抽一勺 蚝油一小勺 糖 香油 胡椒粉 少许的清水 适量的油

烤粉丝_蛤丝 督粉_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时

3、事先将龙口粉丝用温水泡发备用

屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时_蛤丝 督粉_烤粉丝

4、将蒜瓣剁成蓉(要尽量细一些的比较好),准备适量的香葱末和小红椒丁

屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时_蛤丝 督粉_烤粉丝

5、用刀子从壳缝隙中间插入撬开、将内脏去除,然后用盐和胡椒粉抓拿洗净,沥干后备用

蛤丝 督粉_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时_烤粉丝

6、将适量的泡发的粉丝码在洗净的扇贝壳上

屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时_蛤丝 督粉_烤粉丝

7、然后将处理好的扇贝也放上去(扇贝肉厚的位置可以用小刀切成连接的小片,这样容易熟)

蛤丝 督粉_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时_烤粉丝

8、在蒜蓉中加入所有调料拌匀

烤粉丝_蛤丝 督粉_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时

9、电饼铛刷少许的油,将扇贝放上去烤粉丝,功能选择自主模式,可以开启上下盘,将上盘合上去一分钟后再打开(这样可以熟得快又能锁住水分)

烤粉丝_蛤丝 督粉_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时

10、然后将蒜蓉汁浇在扇贝上烤粉丝,可以多浇一些、这中间我们可以淋少许的橄榄油或者其他的玉米油在扇贝上面、最后撒上香葱和小红椒丁,继续烤片刻就可以吃啦

蛤丝 督粉_烤粉丝_屌丝终有逆袭日,木耳绝无回粉时

11、再来一个成品图,是不是比烧烤摊吃着舒服呢

小贴士

粉丝一定要泡发,用稍微热一些的水泡容易泡发 在烤制时候火要小一些,中途要刷酱汁和淋油,这样更入味而且不容易烤糊 我用的是苏泊尔煎烤机,你也可以选择电烧烤炉在家做都是很方便的

----------

美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【美食】

相关教程推荐:
    A+
发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
特别声明:文章内容转载于互联网只供学习和交流,不代表本站立场。
注册会员可下载网站1000多种小吃技术资料!网站教程来源于互联网各大平台,真实可信!涵盖了市面上80%的教程,花最少的钱学最多的技术,终生有效!