方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

张云雷版泡面

1、将西红柿切碎备用

2、起锅烧水，水煮开后放入之前切好的西红柿

3、等西红柿煮化后加入两勺老干妈

4、等水再次煮开后加入红烧牛肉面中的蔬菜包

5、等蔬菜包中的料煮开后在加入油包、调料包

6、最后加入面饼和青菜，也可以加入鸡蛋和火腿肠

7、超不多煮三分钟就可以出锅了

炒方便面

1.先将泡面用热水煮一下（时间把握好不能煮太软），捞起来放入盘中。

2.将鸡蛋打散。包菜切碎。辣椒切成小段。火腿切成小块。西红柿剁成泥。蒜剁碎。

2.锅里放油，油热后放入鸡蛋翻炒，再依次放入西红柿、火腿、包菜。翻炒均匀后放入泡面调料（味精只放半包即可），再将煮好的泡面放入锅中翻炒片刻，最后放入葱蒜。

煮泡面

1.油热后加入花椒，蒜瓣，姜片爆香

2.先加入西红柿，炒至变软加入香菇，火腿肠。（也可以加入其他自己喜欢的时蔬）

3.炒好后加开水，加虾皮。

6.煮开后加入紫菜和生菜，盐，生抽，胡椒粉调味就可以出锅了。

营养泡面

1.准备一个西红柿，一些油菜

2.洗好的金针菇适量

3.方便面两袋

4.西红柿切块

5.上锅待水烧开下面，加入调味料包

6.随着加入油菜西红柿

7.搅匀再加入金针菇

8.煮个三四分钟即可出锅

9.营养泡面就做好了。

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