说到饭团的渊源，中国最早的饭团应该是用糯米做成的粽子，有肉有蛋黄，丰腴糯口，粽叶清香。而饭团的流行却是在日本。端午节快到了，不做粽子，幺妈分享简单美味的糯米饭团制作，根据自己的喜好添加配料，成多种样式的美味饭团。

1、先把糯米浸泡三小时，放到锅上蒸熟或者直接煮熟一锅饭。

2、米饭盛出略放凉后，加入适量的寿司醋和少量盐，拌匀，尝尝味道看，饭团的味道是微酸微甜带点咸。

4、砧板上一层保鲜膜，米饭倒在保鲜膜上，压平，在米饭上放着自己喜欢的配料，如黄瓜条、鸡蛋饼、火腿、肉松、虾仁、沙拉酱、番茄酱等。

5、最后把米饭捏紧，吃一条或切成小块装盘就好了

小时候经常吃这样的糯米饭团，上学的早餐都是这个，非常怀念那时候的味道，现在已经很少见到了，做个小孩子吃也特别喜欢。

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