大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享“山楂雪球”的做法，美味可口，吃着非常的解馋，做法也相当的简单，保证一看就会，下面看看是怎么做的吧

1、这是一斤的山楂，倒进盆中加一勺盐，再加适量的水浸泡10分钟

2、10分钟之后，把山楂的两头处理一下，特别是这个花嘴有点脏，把里面清理干净

3、山楂清洗干净之后，放进漏篮中沥干水分

4、锅中倒入200克白糖，再倒200毫升的水，开大火先把白糖熬至融化，然后转中小火，把糖浆熬至粘稠呈香油色

5、接着加15克的白醋，用铲子搅拌一下

6、等到锅里不再冒泡，把山楂倒进去，顺着一个方向翻拌，使糖浆都均匀的裹在山楂上面，翻拌一会之后，糖浆就会起沙，就可以出锅了

7、这是一道非常受欢迎的小吃，酸酸甜甜，特别的开胃好吃

食材清单：

（山楂一斤，盐一勺，白糖200克，水200克，白醋15克）

烹饪小贴士：

山楂一定要水分晾干后再倒进锅里