山楂作为药食同用的食物，有很高的营养价值。特别是它富含膳食纤维、钙、维生素C等营养物质，经常食用有助于消积食、行气祛瘀，脸上斑点不知不觉就没了。这个山楂糕做法没难度，赶紧跟它来一场“山楂之恋”吧！

山楂糕：【食材】山楂、冰糖、白糖。【做法】1.山楂洗净，切开去核

2.放入冰糖倒入适量的水，煮至冰糖溶化关火

3.倒入料理机里，搅打成蓉

4.倒入不粘锅放入白糖，炒至浓稠状关火

5.放入盒中，晾凉成形切条、切块即可

山楂的选择:1、看果形个头饱满无畸形且接近于正圆的会比较甜，扁圆的会稍酸一些。2、看颜色好的山楂颜色鲜艳且有光泽，不新鲜的山楂颜色比较暗淡无光，表面有明显的有明显的皱褶。3、看果肉成熟的山楂果肉呈白、黄色，带有绿色的果肉则是尚未成熟且比较酸。4、试手感新鲜的山楂手感较硬，而摸起来发软的山楂一是被压坏了，而是放置时间长不新鲜了。