欢迎大家观看我这篇教你做山楂糕的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的山楂糕

提起山楂糕，我们是不是都会想到那种成袋的包装好的山楂糕呢？山楂糕在我们日常生活中还是很有用处的，二姐家里备着山楂糕吃是因为有时候大鱼大肉吃多了，吃完正餐之后间隔一两个小时就可以吃点山楂糕，这样吃完能解腻还能促进消化，但外面卖的山楂糕有时候会发硬，而且一大块也不方便我们直接吃。所以二姐就想到给家里人自制一个美味的山楂糕，这样做完的山楂糕会开胃而且还很健康。所以二姐就去了超市准备采买一些新鲜的山楂，打算给家里人自制一个美味的山楂糕，没想到做完的效果还不错，家人过一会就全部吃完了，二姐也把这个做法推荐给大家。

二姐做山楂糕的优势

1、酸甜可口不说，还能入口即化

二姐觉得这个山楂糕比较大的一个优势就是吃着非常软乎，而且二姐教大家将山楂熬煮的绵软的方法，这样做出来的山楂糕就会入口即化，所以二姐觉得这样吃起来的山楂糕味道也会更好一些。

2、做法简单

外面卖的山楂糕都是成袋的，很少看到有卖那种散装的山楂糕的，大家可能会觉得山楂糕做法比较难，其实不是的，二姐教大家一遍这个做法估计大家就会做了。

山楂糕的做法

【所需的食材】

主材：山楂一斤。

辅材：白糖少许、冰糖适量、淀粉20g。

【开始做山楂糕】

1、首先我们将山楂清洗干净，然后将山楂切成小片，去掉山楂里面的山楂核。

2、将切好的山楂放到一个干净的碗中，然后加水淹没过山楂，先将山楂泡一会让山楂软乎一些。

3、把山楂中的水快熬干的时候就可以把山楂拿出来了，这时候用研磨机将山楂研磨一下，山楂浓浆就会更加细腻一些。

4、研磨好的山楂浆需要用滤网再过滤一下，这样一点粗杂质就都没有了，后面做出来的山楂味道就会好吃。

5、把过滤好的山楂浆加点白糖、冰糖以及20g淀粉都放入锅中，开始熬煮山楂糕。

6、熬完的山楂糕效果如下，这时候我们放入一个模具中冷却两个小时。

冷却好的山楂糕效果如下，大家看下山楂糕已经成型了。最后切开就可以享受山楂糕带给我们的美味了，大家看下二姐做的山楂糕是不是感觉特别有食欲呢？

小贴士

1、熬煮山楂有技巧

二姐建议大家在熬煮山楂之前先泡一下山楂，这样山楂的组织就会软一些，那么熬出来的山楂浓浆就会更加浓稠。

2、过滤山楂浓浆有技巧

二姐建议在将山楂浆熬煮成山楂糕的时候，经过多次的研磨和过滤，让山楂糕呈现一个比较好的细腻感觉。这样做出来的山楂糕就会入口即化，非常的好吃了。