所需食材：纯牛奶350毫升、淡奶油500毫升、 糯米粉360克、芒果、草莓、奇异果、奥利奥饼干

调料：白糖130克、玉米淀粉50克、黄油70克

1⃣️、纯牛奶等搅匀过筛

盆中加纯牛奶350毫升、白糖80克、玉米淀粉50克、糯米粉280克，搅拌均匀，还有一些面疙瘩搅拌不动，用筛子过滤一遍

2️⃣ 、面糊上锅大火蒸30分钟

面糊放入蒸锅中，盖上盘子防止水蒸汽滴落，大火蒸三十分钟

3️⃣ 、蒸好后加黄油揉匀

趁热加入黄油70克，用刮刀搅拌融化，再次融合，没有那么烫手时戴上手套揉面，大致揉五到八分钟左右，这样糯米皮够细腻有弹性，揉好的糯米皮能够撑开一层薄膜的状态是最好，这样吃上两到三天也不会硬，包上保鲜膜冰箱冷藏三十分钟

中间如果还有白芯，再多蒸十分钟直到完全熟透

4️⃣ 、淡奶油等打发3分钟

509毫升淡奶油加入50克白糖，用打蛋器开高速打发三分钟左右，直到慢慢出现纹理，装进裱花袋，放冰箱冷藏

淡奶油和碗一定要提前放冰箱冷藏，这样打发就会比较容易

5️⃣ 、奥利奥饼干捣碎

馅料可以准备芒果、草莓、奇异果，奥利奥饼干捣碎

6️⃣ 、糯米粉中小火炒熟

锅里面倒入80克的糯米粉，开中小火炒至熟化，颜色变得微黄，闻不到生粉味即可出锅

7️⃣ 、糯米皮切成剂子擀薄

冷藏好的糯米皮拿出来，揭掉保鲜膜，回温后撒上熟糯米粉，对半切开，切成二十到三十克一个的剂子，再擀成糯米皮

8️⃣ 、面皮放奶油等收口

准备模具盖上面皮，挤上一层奶油打底分别放入草莓粒、奇异果粒、奥利奥碎、芒果块，最后再分别挤上一层奶油，捏着外皮收拢，收尾捏紧，多余出来的小尾巴用剪刀剪掉，再撒上一层熟糯米粉防止粘粘，翻过来扣在垫纸中

这样雪媚娘就完成啦！软糯又拉丝