冰糖银耳炖雪梨

冰糖银耳炖雪梨是一味药膳，稍做改动,也可以是一道甜品,冰糖加雪梨具有生津润肺，清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质----多酚 梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能

. 银耳有清肺、润肺的功效，富含维生素D，含硒等微量元素，天然植物性胶质,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，解毒能力，起保肝作用；是可以长期服用的良好润肤饮品。此汤也适合孕妇饮用。

.雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬天食用。患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

.枸杞子为常用中药，其性平，味甘，含有胡萝卜素、硫胺素、核黄酸、菸酸、抗坏血酸、β-谷甾醇、亚油酸等成分，具有滋肺、补肝、明目功效

主要原料:

雪梨1个 银耳适量，菊花冰糖一大块 枸杞少许

适宜人群：一般人群

做法：

1、银耳洗干净，去硬蒂，切小丁。至少提前两小时或前一晚就用冷水泡软，清晨起来就能使用

2、先将银耳放入养生壶或者炖锅中，20分钟后、放入梨和冰糖,大火煮开后转小火炖50分钟(若是隔夜浸泡过的),银耳雪梨可以同时下锅.

3、等银耳软化浓稠出胶,胶质以液态的形式出现即可，不要太浓稠哦,更利于我们人体吸收 如果没出胶,需要再闷锅一会,你的时间未到或者冰糖选择存在差异,出锅时再放入枸杞,以免营养成分流失过多。（少量即可）

很多方子会用到百合,莲子等,本小篇里没有出现,是因为百合性凉 ,偏寒,虽然也是营养价值极高的食物,胃寒凉的人最好不要用作饮品,胃好的人另当别论,可以试试哦!因人而异,小编表示喜欢这单纯的味道,所以没加......

咳嗽良方送一个：

雪梨 川贝粉 老冰糖

1、最好选择有斑点的雪梨,先洗净,切掉梨的顶部,去核。避免煮出来的梨水有酸涩口感

2、梨心部分放入少许川贝粉和冰糖，再次盖上刚才切掉的顶部

3、水开后蒸25分钟左右。一天两次,连续吃上三天