今天中午从丝路小镇出来，在门口的小吃街上见到一卖冰淇淋的摊子，摊子前围满了等待的顾客。天气是有点热，但这么火爆的生意还是让小编好奇：冒着热气的冰淇淋到底怎么吃？

好不容易轮到小编了，只见老板从后面提过来一类似煤气罐样的容器，从里面倒了一些液体出来，热气腾腾啊！小编小心翼翼地把手靠近烟雾，没感觉到热。有人告诉小编，这是液态氮，冷凝用的。

倒好了液体，老板就拿起小壶，挤玻璃胶似的，把和好的冰淇淋挤到锅里，看着有点像煮馄饨吧？

挤好了盖上盖子，这跟大家平常煮水饺的情景很像吧？从盖子里看进去，锅里还有很浓的热气呢。

也就一两分钟，感觉很快的，老板打开盖子，拿起盒子开始装凝固了的冰淇淋。怀疑吧？这难道不像在煮水饺吗？

一碗热气腾腾的冰淇淋做好了，舀一颗放进嘴里，朋友瞬间失声惊叫起来：哇！真是凉的哎，好凉好凉！

五块钱一碗，热腾腾凉丝丝还又香又甜吃着真有意思。新开张的公园，人气特别的旺，这冒烟的冰淇淋生意也是特别火爆呀。你们都吃过这样做出来的冰淇淋吗？