快来!带你解锁花溪牛肉粉的嗦粉大法

面对众生皆苦恼的人生终极问题

“今天吃什么?”

在贵阳人脑海里有且只有有三个解法

牛肉粉!牛肉粉!牛肉粉!

一座城市,一种烟火

一吸一溜之间,藏匿在大米中的饮食密码

在花样百出的各式风味中被解析得淋漓尽致

你我之间的距离也在这一碗米粉的香气中慢慢拉近……

【在花溪饱餐一碗牛肉粉,真是灵魂与肉身的双重享受】

那么,问题来了:

如何才能嗦好一碗牛肉粉?

嗦粉大法第一式:选好一家店

【一碗好汤,是花溪牛肉粉的灵魂】

喜爱牛肉粉的花溪人

从来都可以在任何季节的任何时刻

跑进牛肉粉店来一碗热量满盈的牛肉粉

在享受如此美味的同时也为身体充了电

一举两得

贵阳人爱吃牛肉粉,每条街上至少有一家牛肉粉店

而吃花溪牛肉粉,还得到牛肉粉的源头花溪十字街

花溪牛肉粉的两大鼻祖【王记】和【飞碗】首店的诞生地,这里就是贵阳·花溪·十里花街(原十字街)。

嗦粉大法第二式:辅料要放对

【在花溪吃牛肉粉一个秘诀就是——

不要害怕,勇加辣椒,油腻不怕,泡菜来抵】

点好一碗原汤牛肉粉,什么都不用加灵魂全都藏在里面

首先便是端起碗喝一大口滋味浓郁的牛肉汤瞬间激活味蕾

加几块泡菜,放进碗里,用汤汁淹没

无论你是否爱吃辣,桌子上有秘制的糊辣椒面

勇敢撒一勺胡辣椒面和花椒面,再滴两滴老板特调酱油

然后拌均匀,让热汤充分激发辣椒花椒的香气

瞬间让牛肉粉层次分明

吃完后一定要端起碗来再喝一口汤

每一口都是味觉的盛宴

每一口都能让身体的每一个细胞跳动起来!

嗦粉大法第三式:滋溜一吸

【一起嗦粉,是新一代年轻人的社交方式】

一碗粉的味道总记忆着很多东西

如果在记忆中挑挑拣拣,就会发现最后留下来的

就是那个陪你一起嗦粉的人

每个爱嗦粉的你,都有一个和花溪牛肉粉的故事

闺蜜逛街后嗦一碗粉、兄弟重聚嗦一碗粉

同事加班后嗦一碗,带外地客户嗦一碗

周末陪家人嗦一碗

……

一碗花溪牛肉粉普通大众来说

在平凡的生活中有和身边爱的人一起吃

——这就是满满的幸福感

叫上陪你嗦粉的他/她,十里花街滋溜、滋溜起来!

来源:花溪旅游

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发布日期:03-17  阅读:   所属分类: 做法01
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