伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

自制土豆粉！

食材：

土豆、土豆淀粉、蒜末、香菜

做法：

1、土豆上锅蒸熟后压成泥，碗中加入土豆淀粉(加至可以揉成光滑面团即可)，搓成大小相同的长条。

2、锅中烧水，水开将土豆粉下锅，搅动，煮至浮起后，再煮两分钟即可。捞出过凉水，沥干水分。

3、加入蒜末，辣椒面，淋上热油，后加入两勺生抽，一勺陈醋，少许盐和白糖，搅拌均匀撒点香菜，即可开吃！

便利贴：

1、类似油泼面的做法！

2、土豆蒸熟不需要放水，少量多次放土豆淀粉，揉成偏软面团即可。

3、只能放土豆淀粉！

一一科普：

土豆粉一般具有提供能量、缓解便秘等功效与作用。土豆粉中一般含有丰富的钾元素、钙元素等物质，通常可以为身体提供能量，有益身体健康。另外，土豆粉的口感比较软糯润滑，富含膳食纤维、蔗糖等，具有缓解便秘、促进胃肠道蠕动、减轻肠胃负担的作用。

快快跟我一起做起来吧！

记录每日美食；祝您生活愉快～

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