配料：

土豆半个 香菇2个 油菜2棵 豆芽1把 腊肠适量

干豆腐适量 土豆粉一袋 郫县豆瓣酱 糖适量 葱姜蒜 盐适量 麻油半勺 火锅丸子 魔芋结

1、葱姜蒜切好

2、配菜切好，准备好土豆粉

3、加入郫县豆瓣酱继续翻炒，加入火锅底料，炒出香味放水

4、水开后，按生熟顺序放入汤里，先煮一下（不需要煮的很熟，一会还要放砂锅里煮）。油菜、香菜先不放，如果你加丸子类的，现在也可以放。（没有砂锅的话，免去下一步骤，就可以直接加入土豆粉，油菜煮就可以了！这样操作简单）

5、准备一个砂锅，土豆粉铺底，倒入刚才锅里的汤和菜，铺上油菜。

6、扣盖焖4-5分钟左右，汤开锅关火就可以了。