菠菜汁奶片

大家好！我是烘焙帮胖熊！

美味的糖果一直都是甜蜜又暖心的。同样的，糖果也是哄娃利器，胖熊经常能听到许多家长哄小孩“你乖，等会给你买糖吃”“别哭了，看看我手里是什么糖”，从这些话不难看出，糖果不愧是安抚小孩情绪的最佳选择。

像奶片糖，嚼起来浓浓的奶香味，小小的一片，又十分方便携带，许多家长都会买来给孩子吃。不过胖熊还是要提醒一句，糖果虽然好吃，可是却不能多吃，因为它会引起蛀牙问题，还会影响孩子食欲哦！

胖熊今天就要给大家做菠菜汁奶片。菠菜有“营养模范生”之称，含有胡萝卜素、维生素C、矿物质等10多种营养素，用它做出来的奶片，又营养颜色又非常清新，连我都忍不住要多吃几颗，当然也可以用芒果、火龙果、蓝莓来制作哦！

材料

菠菜汁 15g

炼奶 30g

全脂奶粉 55g

过程

1、取一把菠菜洗净，放入开水中焯至变软即可。

2、焯好的菠菜加少许清水，放入料理机中打碎，过滤渣渣备用。水加的越多菠菜浓度就降低了做出来菠菜汁的颜色，就没那么绿。

3、取15g菠菜汁加入30g炼乳搅拌均匀。

4、再加入55全脂奶粉，用刮刀搅拌至几乎没有干粉状态。

5、接着带上手套，不停揉压，揉成细腻光滑的菠菜汁奶团。

6、用手掌稍微稍压平，再在表面盖上一张油纸，用擀面杖擀成约0.3cm的厚度的薄片。

7、借助模具，印出自己想要的形状。

8、印好的奶片整齐地铺在垫有油纸的烤盘中。

9、送入提前预热好的烤箱中层，上下火80℃，烘烤120分钟，烤至奶片完全干透即可。

10、自制健康卫生的菠菜汁奶片，吃起来更放心！

Tips

1、因为每个人烤箱不同，配方中的温度时间仅供参考。奶片需要低温长时间将里面的水分烘干。如果温度偏高，容易导致做出来的奶片外表上色深，但里面还是湿湿的。

2、每款奶粉的吸水量是不同的，可以根据奶团的干湿程度增减奶粉的用量。

3、如果做出来的奶片表面干裂，证明奶团偏干，可以适量地减少少许奶粉。如果做制作中，无法顺利地印出奶片，形状软塌塌的，证明奶团偏湿，可以适量地增加少许奶粉。

4、可以根据个人喜好，将菠菜汁替换成红色火龙果汁、芒果汁、酸奶、蓝莓汁等。