销量稳定增长

乳企争相布局奶片市场

近日，君乐宝在线上举行了调制乳品乳片上市直播，仅在半小时内就销售了10万瓶奶片。记者了解到，目前我国奶片市场仍处于快速成长期，随着消费者认知的深入，奶片丰富的营养价值正在被人们逐渐熟知。

直接食用、携带方便、保质期长、与鲜奶相比无需冷藏、无需加热食用等便捷特点，已成为奶片跻身休闲消费市场的亮点。

奶片市场入局者众多

未来规模超25亿元

在我国乳制品产业链中，奶片还不算是一个大的产业，但其发展速度超乎寻常。伊利的冰雪奇缘联名款牛奶片，蒙牛的酪趣贝、未来星双层酪乳片等产品早已布局多年。还有不少企业瞄准奶片这一市场，纷纷推出类似产品。

据不完全统计，近期，除了君乐宝推出的调制乳片，美力源乳业也推出了联名款奶片。此外，羴牧也有一款羊奶片奶片乳酸菌羊奶贝，还有都市牧场羊奶片、佳贝艾特羊奶片等。此外，记者走访市场发现，澳洲美可卓牛奶片、丹顿牛奶糖奶片、雪原蒙古奶贝、青海牛小壮高原牦牛奶贝、蒙古纯奶贝等产品也都受到了消费者的青睐。

众多企业扎堆奶片市场，这一市场到底有多大？有业内人士表示，奶片产品从特产化向休闲化转变，中国休闲奶片的复合增长率20%以上，预计未来奶片市场的整体规模将达到25—30亿元。

线上线下销售均增长

主要买给孩子吃

那奶片产品的销售情况又如何呢？

在线上，记者通过某电商平台搜索“奶片”发现，众多奶片产品月销量可以达到几千笔，月销量最高的一款奶片产品可以达到1.3万笔。该产品的客服人员告诉记者，随着消费者对奶制品需求的多样化，奶片产品的销量也一直在增加。“每个月销量都在增长奶片，如果遇到有活动或者有折扣，销量还会增加许多。”该客服说。

而在线下实体店，奶片早已和零食放在一起售卖。在朝阳区的一家连锁超市内记者看到，奶片产品和糖果、巧克力被摆放在同一排货架上。工作人员告诉记者，目前该超市的奶片产品有10余种，销售情况还不错，有几款奶片产品销量非常可观，而主要消费人群为家里有孩子的消费者。“销量还不错，最近一直在稳定增长，奶片主要是作为零食销售的，父母买给孩子当零食的比较多。”这种说法很快得到了印证，在另一家大型超市内，记者看到消费者李女士正在给孩子挑选奶片产品，李女士告诉记者：“这种奶片挺小的，有好多口味奶片，还有一些营养价值。挺适合给孩子吃，我感觉比薯片、饼干这种零食要好一点。”

只有地方标准

产品仍需营养升级

企业扎堆生产、消费者接受率高，奶片产品市场前景广阔，但记者同时也注意到，目前关于奶片产品还没有相关的国家标准作为参考依据。这就意味着，一些企业的奶片产品是按照其自身标准生产的，无法做到标准的统一。

去年6月17日，作为奶制品重要生产地区的内蒙古自治区，出台并修订了《食品安全地方标准奶片》，其中对奶片原料、技术和感官做了相关规定，对乳固体的含量做了定义规范，要求不低于60%，对营养强化剂的添加并无要求。这一定义为一些奶片生产企业提供了一个标准。

对此，一名从业人士告诉记者，目前奶片市场仍处于快速发展阶段，尽快出台国家标准将对奶片行业未来的发展起着关键作用。而企业要想在奶片市场分一杯羹，还需把控好产品品质，在健康品质升级、营养专业细分、趣味激发互动等方面进行升级优化，推动市场良性发展。

文|本报实习记者 暴梦川

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