奶片图片

休闲零食店所售的奶片作为一款常见的儿童食品，经常会被误认为其具有同牛奶一样的营养优势;由于奶片多数由鲜奶制成，所以会使大家误解它的食品特性。奶片能替代牛奶吗?

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奶片的营养价值能否与牛奶等同

通过奶片的配料表可以发现奶片，奶片的主要原料是全脂奶粉;因此，它的营养价值远不及奶粉，更何况是鲜奶、酸奶等乳品。奶片中不仅含有奶粉，它还特别加入了脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖，以及食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他物质。尽管这些添加剂不会对健康造成负面影响，但是却会大大减少奶粉的比例;尤其是蛋白质和钙含量会明显下降，其营养价值就更不可能与奶粉相提并论了。

如果将奶粉与鲜奶、酸奶进行对比，那么奶粉的营养价值也会相对偏低;因为将鲜奶制成奶粉，必须先经过脱水加工处理，而在处理过程中牛奶势必会损失一部分营养素。因此，从营养价值的角度来讲，鲜奶、酸奶的营养价值要高于奶粉，而奶片的营养价值则是最低的一种。

孩子吃奶片需要注意什么?

奶片中含有一定的钙质和蛋白质，相比薯条、果冻、糖果等，以碳水化合物为主的零食要更具营养价值;而从营养上来说与前面几种零食也有天壤之别。它虽然算是一种营养价值较高的零食，但也不能大吃特吃，零食的摄入必然会挤掉一部分的主食奶片，而奶片中又缺乏维生素和膳食纤维，如果不能从其他食物中获取，会直接影响到儿童的身体健康。可以让孩子在两餐之间食用奶片，以不影响主食为益。

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