北京这几天天气异常好，前几天刮了几天大风后，这两天空气好，温度也适宜，正好是赏红叶的季节，赶紧做点零食去感受美丽的秋天......

秋高气爽，不负好时光，赶紧做上美食，带上家人，美美地感受大自然赐予我们的美好吧！

今天来分享的这款美食是一款非常营养的能量棒，燕麦片加香蕉再加坚果和面粉做成，没放糖和油，健康又招人喜欢。

无糖无油的能量棒，咬一口，感觉味道一般，可一口吃完总想吃第二口，吃完一条还想继续吃，这一吃还挺上瘾的，在细嚼慢咽中品味香蕉和果干自然的香甜、坚果的醇香......

做法非常简单，搅一搅，拌一拌，烤一烤，长话短说，开做吧......

另外，文末小贴士很重要哦......

【食材】

即食燕麦250克、香蕉两根、鸡蛋一个、混合坚果175克、低筋面粉50克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

燕麦我用的是即食的黑燕麦，用的是原生的没去除表皮的即食黑燕麦，营养高一点，但口感上差一些，亲们也可以用普通的即食燕麦。

坚果采用的每日混合坚果，里面有核桃、杏仁、腰果、葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干等，还可以加点烤花生和炒熟的芝麻。

2、将混合坚果敲碎。

3、香蕉装入保鲜袋，用擀面杖碾细。

4、即食燕麦、混合坚果、鸡蛋、低筋面粉，混合搅拌均匀。

5、装入不沾盘，用不锈钢勺碾平整，为了好取出，下面垫上油纸。

6、放入烤箱中层，上下火，170度，30分钟。

7、取出切成条。

8、再放进烤箱，170度，上下火烤5分钟左右，烤的时候打开热风循环。

9、成品图。

10、如果一次做得比较多，可以装入保鲜盒里密闭，这样不会太干，可以放5天左右。

【小贴士】

一、食材表里所用材料没有经过称量，都是大概的，只要能拌成均匀的泥即可，如果太干，可以适量加一点点牛奶；

二、如果是自己买的原味坚果，要先把坚果烤一下烤香后用，加入花生仁和芝麻会很增香，也是烤香后用；

三、我用的这种燕麦因为不容易粘连，所以加了点低筋面粉是为了便于粘连的，如果用普通的即食燕麦，不建议加低筋面粉，加入低筋面粉后口感略差；

四、做出来的成品是表皮微硬，里面有点软的，不是酥脆型，但是慢慢嚼起来其实很香；

五、因为有香蕉和果干，甜度还是可以的，就是没有酥脆度，如果追求酥脆度，可以加入适量黄油，至于黄油的用量，这完全取决于自己对口感的追求程度，黄油越多越酥脆；

六、香蕉一定要用那种熟透了的；

七：容器要宽敞一些的，铺得不要太厚，直接用烤盘也行，垫上油纸；

八、时间仅作为参考，根据实际情况烤到合适为止。

叶子的小厨，国家一级营养师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾，做简单、创意、改良版的养生菜肴，“叶子的小厨”里有600多道接地气的养生美味菜，好吃不胖，越吃越健康，欢迎关注，更多美食、更多养生知识以及任何疑问都可以到那里留言，叶子会一一回复。​