天热就爱吃面，搭配这肉酱，酱香浓郁，一顿能吃1斤面，太好吃了

米饭天天吃，偶尔也会有不想吃的时候，尤其是炎热的夏天，经常不没胃口吃饭。所以这个时候，面条就发挥了巨大的作用，面条的特点就是食用方便，可以代替米饭，让人更有食欲。除了米饭和馒头这些主食，面条也是不可缺少的一种主食。中国人食用面条的历史久远，而且国内的面条种类之多，用一双手都数不过来，比如兰州拉面、陕西油泼面、臊子面、四川担担面、重庆小面、北京炸酱面……

天气炎热，冒着热气的汤面可能让人没有胃口，而炸酱面、拌面和凉面更加合适。所以这个时候如果家人没胃口，我们就可以做拌面，面条淋上一些自己喜欢的浇头，拌一拌就可以吃了，非常开胃，保证有食欲。浇头随意搭配，比如西红柿鸡蛋、香菇肉酱、韭菜鸡蛋、蒜苔肉沫等等，都可以是面条的绝美搭配，按照自己的喜好选择。

今天分享一碗肉酱面的做法，天热就爱吃面，搭配这肉酱，酱香浓郁，一顿能吃1斤面，太好吃了。下面就是这碗肉酱面的做法，一起来看看吧～

【肉酱面】

食材：面条、猪肉、西红柿、番茄酱、洋葱、蚝油、生抽、料酒、葱花、番茄酱、食用油、盐。

做法：

第一步，首先把猪肉搅成肉末，西红柿切丁，洋葱切丁，葱切葱花备用。

第二步，起锅烧油，放入肉末、洋葱和葱花翻炒，再放入西红柿翻炒出汁，加1勺番茄酱翻炒均匀。

第三步，加1勺蚝油、2勺生抽、适量料酒，然后倒入适量水，大火收汁，烧至浓稠。

第四步，另起一锅，倒入适量水烧开，加少许盐，放入面条煮熟，煮熟后捞出，装碗里（小贴士：煮面条的时候记得加点盐，这样面条煮熟后更加筋道）。

第五步，最后浇上番茄肉酱，撒西葱花，吃之前拌均匀，面条筋道，酱香味浓，太好吃了。

番茄是非常开胃的食物，不管是吃饭还是吃面，如果有番茄肉酱或者番茄炒蛋，我都可以食欲倍增，饭量从一碗变成2大碗。