没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常煎饺的做法，总有一种适合你，好吃到停不下来，快快收藏吧！

第一种煎饺

食材

饺子皮，鸡肉，鸡蛋，玉米，葱花，胡椒粉，生抽，盐。

做法

1鸡肉剁碎，加入熟玉米粒，葱花，打入一个鸡蛋，加少许胡椒粉、盐和生抽，搅拌均匀。

2放一勺鸡肉馅在饺子皮上，对折捏紧，两边不需封口。

3马克西姆锅中放油，中小火将饺子煎至底面焦黄，加少许水焖3分钟左右，洒上芝麻、葱花即可出锅。

第二种香酥煎饺

食材

水饺、2g淀粉、3g面粉、100g清水

做法

1碗中放2g淀粉➕3g面粉➕100g清水搅拌均匀备用

2平底锅刷少许油，油热放入水饺摆好，小火煎至饺子低微黄

3倒入调好的水倒入锅中，水没过料子的三分之一，盖上盖子中小火焖8分钟左右，撒上黑芝麻和葱花即可

第三种冰花煎饺

食材：

菌菇三鲜饺子、淀粉2勺、油适量

做法：

1锅烧热放少许油，把饺子摆上去，煎至底部变金黄色。

2淋入水淀粉，盖上锅盖，小火焖至收干水份结出冰花即可。（闷的时常大概7-8分钟，注意观察饺子有没有变焦）

3把圆盘扣在锅里的锅贴上,倒过来,把锅撤掉,整个锅贴就这样完成了。

第四种雪花金丝煎饺

食材：

雪花金丝煎饺1袋

做法：

1煎饺不要解冻，锅里不要加水和油

2直接把煎饺摆在锅里盖上锅盖

3中火焖煎5-6分钟，打开盖子继续煎2分钟左右，期间转动锅子能更加均匀地加热

4拎拎煎饺让金丝脱离锅底，盘子倒扣在锅内，翻转手腕将煎饺装盘即可

第五种煎饺

食材

水饺，淀粉12克，清水120克，食用油2勺

做法

1平底锅烧热加食用油，放入速食水饺，中小火煎到底部金黄

2淀粉➕清水搅匀，倒入锅中，盖上锅盖中火加热到水分收干，出现酥脆的脆冰花即可

第六种爆汁抱蛋煎饺

食材：巴比水饺，鸡蛋2个，盐、葱

做法：

1.先在平底锅上倒入一勺油

2.把巴比水饺一个个平铺在锅上面

3.倒入半碗清水，盖上锅盖大火闷煮3分钟

4.拿个小碗，打入2个鸡蛋、加入1勺盐、搅拌均匀

5.倒入蛋液闷3分钟，很关键哦

6.撒上葱花，就完成了

第七种煎饺

冰花泡菜炒肉煎饺的做法:

1锅子中火烧热，然后转小火倒入油料包，放入饺子，煎2分钟。

2倒入适量清水盖上锅盖煎2分钟，然后打开锅盖煎至饺子底部金黄即可。

第八种大虾抱蛋煎饺

食材

猪肉250克、盐2克、鸡精1克、生抽1勺、蚝油1勺、香油1小勺、黑胡椒1克、大虾10只、葱花、鸡蛋3个、黑芝麻

教程

1猪肉选三分肥七分瘦的，剁成肉泥，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、黑胡椒、葱花，一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时

2大虾去头去壳，背部剪开，用牙签挑去沙线

3取一个饺子皮，包上一勺饺子馅，放上一只大虾，捏紧饺子皮，包成锅贴的样子

4平底锅倒适量油，放入饺子小火煎至底部金黄，倒入一碗水盖上盖子焖至水分收干，鸡蛋打散，均匀地淋在饺子上

5蛋液快凝固的时候撒上葱花、黑芝麻，煎至蛋液熟透即可

第九种莲藕猪肉煎饺

材料：莲藕1节，猪肉300克，饺子皮250克,胡萝卜半根，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，糖适量，料酒适量，香葱适量，黑芝麻1把

做法：

1、莲藕去皮清洗干净切成细粒，胡萝卜同样去皮洗净后切成细粒。猪肉清洗干净剁成末和莲藕胡萝卜一起拌匀，在拌好的肉馅中，加入适量料酒，适量盐，2勺生抽，1勺蚝油一起翻拌均匀后慢慢加水打上劲。

2、取一张饺子皮，放入适量馅料，两边对合上，再在一边捏出褶子捏紧，用同样的方法把所有的饺子皮包好。

3、把包好的饺子放入早餐机在煮锅中蒸熟。

4、蒸好后取出放入煎锅中煎至底部呈金 黄 色，撒入香葱和黑芝麻就可以了

第十种油煎水饺

食材：

黑猪肉韭菜水饺1盒，葱花➕黑芝麻少许。

做法：

1平底锅刷油，依次摆入水饺，盖上盖子小火煎至底部金黄，打开锅盖把每个面都煎一下。

2淋入少许清水，继续盖上盖子，小火焖至水饺膨胀的感觉。

3中火煎一下，撒葱花和黑芝麻即可。