大家好，我是专注做手工果蔬凉皮的小关，昨天我给大家分享了如何活做凉皮的面，今天我就给大家分享一下如何制作果蔬五彩凉皮。

首先，我们把自己澄好的面浆上面的黄水全部倒掉，黄水倒的越干净做出的凉皮越筋道。

倒过黄水的面浆浓度一般在21,22的样子，这时候我们把榨好的胡萝卜汁加入面浆中，注意一定不要一下子加进去，要不然面浆太稀就做不出筋道的凉皮了，或者压根都不能成型。检验标准就是看面浆是否挂浆。

把面浆调好我们就可以上锅蒸了，用我们家吃火锅的勺子，舀两勺子面浆倒入罗罗中，用手腕转动罗罗使面浆均匀分布在罗罗上，锅中水大火烧开，然后把罗罗平稳的放进锅中待凉皮起大泡的时候就可以出锅

我继续把剩下的面浆蒸完就可以了，今天我做了两个颜色的，一个胡萝卜一个芒果，还有菠菜，火龙果，南瓜。有喜欢吃凉皮的请关注我，我是专注做手工果蔬凉皮的小关，以后我会继续分享做如何凉皮。