跟孩子相依相伴的五一假期，到底怎么做才能让亲子关系更亲密一些？大家一起做些简单的饭团或许是个好办法。无需接触危险的刀具，也不用和灶头打交道，只要提前煮好米饭、准备好配菜，就可以轻松搞定这个让人愉悦的互动时刻。

肉松一口饭团

原料：

大米、糯米、肉松、寿司醋、白糖、盐、黑芝麻

做法：

1、大米和糯米按照3：1的比例混合，淘洗干净后放入电饭锅中，加水煮熟后，盛出放在干净的碗内，备用；

2、将一勺寿司醋、一勺白糖和少许盐根据自己的口味混合均匀，倒入方有米饭的碗内，将其搅拌均匀，之后晾凉，备用；

3、把适量肉松、黑芝麻加入到调味后的米饭之中拌匀，之后用双手取一小撮混合调味饭，将其捏成可以一口入嘴的大小，吃的时候根据自己的实际饭量选择饭团个数即可。

Tips：

1、除了煮饭和盛饭这个环节，孩子可以参与到整个一口饭团的制作过程里；

2、如果买不到寿司醋，可以用白醋代替，如果想要控制盐的摄入量，也可以不加盐；

3、黑芝麻会让饭团的颜色对比更鲜明，要是不喜欢，不放也行。

三色豆腐皮寿司

原料：

入味豆腐皮、大米、新鲜香菇、胡萝卜、豌豆、油、盐

做法：

1、大米洗净，以1:1.2的比例加水放入电饭锅中煮熟，之后盛出备用；

2、新鲜香菇洗净糯米饭团，去掉香菇蒂，改刀成小丁，胡萝卜洗净去皮，切成小丁，豌豆清水洗净，备用；

3、取一口干净的锅，锅烧热后加入少许油，将香菇丁、胡萝卜丁和豌豆过油炒熟，加少许盐调味后将其倒入米饭内搅拌均匀；

4、将入味豆腐皮一切为二糯米饭团，把做好的三色饭塞入入味豆腐皮中，即可。

Tips：

1、入味豆腐皮可以在超市里买到，如果实在找不到的话，可以自制，将豆腐皮放入用酱油、味啉和糖调制而成的酱汁中炖煮至软而入味即可，不过这个环节不适合孩子参与；

2、香菇、胡萝卜和豌豆并不是固定食材，你可以根据家里人的喜好进行调整，甚至仅仅使用白米饭来做寿司亦可；

3、为了防止孩子烫到，请一定要注意米饭的温度，必须在晾凉之后方可让孩子参与，同时记得戴上手套或者洗干净双手；

4、所有需要动用到刀具、明火等环节，均不建议儿童参与，请想要做亲子互动的家长注意保护儿童的安全；

5、因为携带方便，这款寿司也很适合带出去在野餐时食用，建议搭配适量蔬菜水果及蛋白质，以保证营养摄入均衡。

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