最近《向往的生活》第三季正在热播，没事儿干的时候还总会看一看这个综艺，从第一季到第三季葱油拌面，黄磊老师最常做的一道食物就是葱油拌面，每一个吃过的嘉宾都赞不绝口，从外观上看着也挺吸引人的。尤其是对于我这个对面食不太感兴趣的人，都具有很大的诱惑力。

现在正值夏季，天气越热，做饭越难，都不想在厨房里折腾很长的时间，所以前几天下班后，我也尝试着做了一次葱油拌面，一家人都很喜欢。到了第二天的中午，老公还自己动手做了个葱油拌面当午饭。

葱油拌面是上海的一道招牌美食，通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，用料简单，面条有韧劲又滑爽，葱香浓郁，越吃越喜欢，本期就给大家分享一下这道葱油拌面。

原料：面条、小葱、生姜、白糖、食用盐、酱油、食用油

做法：

1、首先把小葱切成长段，生姜切丝。

2、锅中倒油，将小葱和生姜小火慢慢煎成焦黄色，盛出备用。

3、另起锅把水烧开，放入准备好的面条，面条最好选用稍微细一点儿的会更入味儿，面条煮至9分熟的时候捞出放入盆中。

4、加入盐、白糖，倒入葱油，快速搅拌一下防止面条粘黏；

5、然后再倒上一些酱油，搅拌均匀，最后放上葱姜段点缀，这道葱油拌面就完成了。

夏天可以多制作一点儿葱油存放起来，不想折腾的时候就煮一碗面葱油拌面，放一点儿葱油，鲜香美味，简单又满足。

相关教程推荐：