前几天和同事一起聚餐，去了当地一家比较知名的酒店，因为这家店有同事们想吃的“海鲜大咖”，说起来这个名字还真得挺有意思，其实就是把几种海鲜做熟，再加上麻辣料加工而成罢了！但是深受外地朋友和年轻食客的喜欢。
这是摆在档口的“海鲜大咖”样品，里面有梭子蟹，鲍鱼，大虾，琵琶虾，带籽比管，蛤蜊，扇贝，牡蛎，海红，化蛤蜊等十二种小海鲜组合而成。
点了一份398元麻辣口味的海鱼海鲜大咖，看看做好的模样海鲜大咖，过瘾吧！
海鱼海鲜大咖，不仅有十二种小海鲜相衬，还有一条分了半的鲈鱼压轴，底部配有金针菇和黄豆芽垫底，特制的香辣料锅底使得这道菜霸气十足。其实这道菜对于本地人来说真心不喜欢，因为麻辣料把海鲜的本味全都掩盖住了！
一锅鲜海鱼：一口直径四十厘米的大铁锅被端上了桌面，第一感官很有渔家风范，锅边贴着玉米面做的饼子，锅中上面有扇贝，海蛎子，基围虾，半干的笔管鱼，还有鲜味十足的化蛤蜊（当地人都知道），锅底烧的则是几条野生的黑头鱼和黄鱼。鱼应该是提前烧制到一半，再将扇贝，海蛎子，基围虾，笔管鱼海鲜大咖，化蛤蜊放入其中，贝壳类海鲜会随着温度的变化使本身的汤汁流出，鱼汤和海鲜的汤汁相融合。
手工豆花：这是一款比较受欢迎的健康家常美食，自制的嫩豆腐，也就是我们平常说的豆腐脑，搭配几种调味料。
来一碗爽嫩鮮滑！
全家福水饺：几种海鲜特色水饺大拼盘这个应该也算青岛比较特色面食了，里面有黄花鱼水饺，鲅鱼水饺，墨鱼水饺，大虾水饺几种本地有特色的水饺组合而成，一盘饺子可以品尝到多种口味，这种做法非常不错。
黑色的墨鱼水饺，面皮使用墨鱼黑色的墨汁和的面，里面则是洁白的墨鱼肉，鲜嫩爽口！
酱猪蹄也是青岛的特色！
烤羊排也很不错！
海鲜疙瘩汤：疙瘩汤作为青岛人最爱的一款汤菜，估计好多人都很喜欢喝的！
