前阵子，看小说《你是我的小确幸》时，文中多次出现了“炒酸奶”，每当温医生要讨好从律师时就做一份炒酸奶，这时的从律师就会吃的心满意足，变得特别呆萌。看着看着，我也特别地想吃炒酸奶。上网学习了一下，原来炒酸奶是以浓稠酸奶为主要食材，加上果酱、水果干、坚果或新鲜水果，炒冰机快速制冷凝固而成固状的酸奶。
家里没有炒冰机，但我们可以用土办法，将酸奶加入葡萄干，放冰箱冷冻而成固体状，取出掰成小块，再加入香甜玉米片炒酸奶，尝一口好吃到爆，绵软柔滑的酸奶，香甜的葡萄干，还有香脆的玉米片，层次丰富。
家里的两个少年，看着我在做炒酸奶，刚开始是相当不懈的，说这哪是炒酸奶，只不过是冻酸奶，但当他们勉为其难的尝了一块之后，吃的比我还快，我是有多辛苦才从他们手中抢下这碗炒酸奶，拍了几张照片。远方的小美女还以为我又入手了新玩具——炒酸奶机。
【食材】酸奶1瓶（180ml）、葡萄干50g、香甜玉米片适量
【做法】
准备好酸奶，葡萄干用凉开水洗净晾干；准备好容器，铺好保鲜膜或保鲜袋炒酸奶，倒入酸奶。将葡萄干均匀地铺在酸奶上，包上保鲜膜，放冰箱冷冻室冷冻2个小时。取出冷冻后好的酸奶，若酸奶还未成固体状，可以再重新放进冰箱冷冻。将酸奶掰成小块。加入玉米片，开吃。
【小五食记】
不喜欢葡萄干与玉米片的，可以改下其他坚果或者新鲜的水果。
