吃麻辣烫时，懂行的人专挑这5种，好吃不压秤，老板：这单亏了
即便是再爱吃的吃货，也总有不知道吃什么的时候，虽然已经饿得饥肠辘辘，可是脑海中就是没有想要吃的食物，这时候来上一碗热气腾腾的麻辣烫，简直就是一个完美的选择。麻辣烫对于很多人来说就是一个神奇的存在，它类似于火锅，却是不同于火锅的另一种存在。
进店的客人先取一只夹子，然后再拿一个小筐，在琳琅满目的柜子里寻找适合自己胃口的美食，鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、绿叶蔬菜、鸡排牛柳、鸭血千张、粉丝丸子、菌菇豆制品，挑着挑着，不知不觉就拿了一大筐，最后再来上一块方便面或者老油条，调上花椒油、陈醋、辣椒油，再来一大勺花生碎，那滋味，绝了！
小宁平时和闺蜜逛街的时候，没得吃就会选择麻辣烫，满足所有人的喜好和口感，原来吃一次十几块二十块钱，越到后来越贵，随随便便就三四十块钱，后来才发现，现在麻辣烫老板精明得很，不按照串来算钱了，开始按斤称，可是为了保持食物的新鲜程度，很多东西都是泡在水里的，所以拿了一斤菜可能有半斤水，这时候会选食材就显得尤为重要了，下面小宁就分享大家5种好吃还不压称的食材，懂行的人都这么吃，麻辣烫老板看到都要默默唠叨一句：这单可亏了。
1、豆制品
麻辣烫的豆制品一般都放在不起眼的地方，比如油豆皮、豆腐泡、豆腐皮等，这些食材无需泡在水中，所以分量是一点都不会掺假的。而且豆制品吃起来营养也是非常的丰富，补钙又补维生素，可以多吃一些。
2、菌菇类
麻辣烫店中常见的菌菇一般是金针菇、香菇、平菇、海鲜菇之类的，这类食材一般无需浸泡在水中，所以分量比较真实。菌菇类含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维，多吃一些对身体也是非常的有益。
3、品质肉片
现在市场上食品安全非常令人担忧，牛羊肉、百叶黄喉、各种丸子，还有鸭血都是可以造假的，即使没有造假，可是散装的我们也无法保证来源和质量，所以无法确定品质的肉片就不要选了麻辣烫，如果有现切的牛羊肉、鸡胸肉、火腿片，那是可以来上一点的，吃麻辣烫，肉类无需多，来上一两种，一种两三片即可，重量不大，吃着也舒适。
4、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋都会放在水中浸泡的，但是鹌鹑蛋基本上是不吸水的，所以每次吃麻辣烫小宁都会拿上三、四颗鹌鹑蛋，一个去皮鹌鹑蛋也就克五麻辣烫，三、四个还不到一两，所以是好吃又划算。
5、油条
首先油条是空心的，别看一整根，其实是非常非常轻的，还有最重要的一点，就是油条泡在汤汁里，吸收了麻辣烫的灵魂，一口爆汁，那滋味太绝了！
当然，吃麻辣烫不能没有青菜，各种新鲜蔬菜还是要来一些的，在放进自选筐以前，请大家记得稍微控控蔬菜中的水分，这样就会少去很多分量，一顿麻辣烫就可以吃的满足，价格还便宜不少，大家还有什么吃麻辣烫的小技巧，欢迎留言区分享！
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