去广东必点的6道粤菜，是“粤菜之魂”，老板还以为你是本地人。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
广东可以说是一个大城市，在我们北方有很多七零后八零后都流行去广东一带打工。因为那里的工资比较高，所以我曾经也在广东呆过四五年。呆的这段时间，不长也不短。可以说是把广东的美食都尝了个遍。广东美食讲究的就是原汁原味，对于来广东旅游的朋友来说粤菜，可别忘了点这6道美食哦。
今天给大家分享的这6道美食可以说是“粤菜之魂”，老板一看到你点这6道菜，差点以为你就是本地人呐。不敢忽悠您，那么到底是哪六道美食呢？话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。
NO.1白切鸡
去广东旅游，必吃的一道美食就是白切鸡啦。白切鸡没有任何汤汁，但是它的味道吃起来可以说是不腥也不柴。制作方法也比较简单，就是把一整只鸡放在冷水锅中煮沸，然后再放入黄栀子上色。放入葱姜蒜去腥。直接盖上锅盖大火开煮。煮至20分钟，这只鸡就煮熟啦。而且也烧好了颜色。
吃的时候直接给它均匀成大小均匀的薄片，上面再浇上一层料汁。就可以啦。白切鸡可以说是广东人的最爱，不知道大家有没有吃过这种美食呢？
NO.2脆皮烤肉
第二道必点的美食就是脆皮烤肉啦粤菜，采用的新鲜带皮五花肉进行烤制而成。这道烤肉可以说是外酥里嫩色泽金黄又解馋，吃过一口之后还想再吃第二口。很多爱喝酒的朋友都喜欢吃这道美食，价格不高，口感酥脆。38元一盆，喜欢的朋友可以试一试哦。
NO.3白灼虾
白灼虾是我最喜欢吃的一道美食，大虾不用开虾背去掉虾线，然后放入开水锅中煮5分钟，加入葱、姜、料酒去腥。然后捞出来摆入盘中。蘸着葱姜蒜吃，营养可口又鲜嫩。
NO.4菠萝咕咾肉
爱吃甜食的朋友，可别错过菠萝咕咾肉这道美食。里面有菠萝还有猪肉，吃起来香甜爽口。菠萝可以解猪肉的油腻，外表色泽金黄，看着就直流口水啦。如果把这道菜端上桌的话，老板一看就是本地人。不敢忽悠你。
NO.5蜜汁叉烧
广东人的粤菜偏向于酸甜口味，可以蜜汁叉烧也是一道经典美食。采用的是最好的梅透肉做出来的美食，可以说是广东人的最爱。口感外香里嫩，还带一丝微甜。这道菜在很多北方地区也比较流行。不知道大家认为这道菜的口感如何呢？
NO.6白灼生菜
广东人除了肉菜比较流行之外，还有一个比较受欢迎的素菜就是白灼生菜啦！把生菜放在开水锅中汆烫30秒，然后在上面浇上一层料汁。直接翻拌均匀就可以吃啦。这道菜保留了生菜外表翠绿的颜色，清爽不油腻。做法简单，厨房小白也能一学就会哦！
