牛腩炖萝卜

牛腩西红柿_牛腩_牛腩

天越来越冷了,萝卜的营养价值高,非常适合天冷的时候吃,牛肉多吃也不会胖,结合一下吧又营养又低脂

By 囡囡的yoyi

用料做法步骤

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1、准备好材料

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2、牛腩事先放纯净水里浸泡3个小时,中途换两次水,然后冷水焯牛腩牛腩,这样可以去除腥味,水开后煮五分钟,取出洗干净备用

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3、砂锅放水,加入生抽老抽料酒和耗油牛腩,煮开后放牛腩

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4、这是焯好的牛腩

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5、锅里加水加点白醋,放入萝卜焯水,这样可以使萝卜的涩涩的口感去除一点,这步可以省略

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6、砂锅里水开以后加入牛腩,滚起以后开小火炖两个小时

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7、两个小时以后放入萝卜,再炖20分钟

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8、中火收汁

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9、可以开吃啦

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10、好吃又不怕胖的牛腩炖萝卜做好啦

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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