在当今这个快餐时代,炸鸡更深受年轻人的青睐,无论是当主食还是夜宵,都是一种很不错的选择炸鸡,但是也有许多人排斥炸鸡,认为不健康,其实这还是得具体问题具体分析,在北京,有着这样一家炸鸡店铺,是开了很多年的老店,打出的旗号就是健康卫生,让人吃得放心,你听说过吗?
这家店生意很好,开了不少分店,总店周围的交通很方便,附近都是卖小吃的,来来往往的人流也是十分大的。店铺的装修也很简单,但是收拾得很干净。就两个小门脸,看起来很简陋,也比较接地气,鸡肉的口感很好,特别新鲜,调料是灵魂,如果打包回家,掀开袋子那一瞬间,香气会弥漫整个房间,还没开车就让人口水直流。
店内没有堂食,服务员动作娴熟废话少,哪怕排队的人多,也能很快吃上。设备很是齐全,光是炸鸡的锅就有7口,自已看出这家店铺的实力了。然而生意也是十分好的,营业时间从早上八点到晚上十二点,排队的人特别多,不是饭点也挤满人。
在北京有很多炸鸡店,一般分为中式韩式和美式三种,很多人爱吃韩式和美式,忘记了中式炸鸡的味道。其实老北京炸鸡的味道炸鸡,一吃难忘,不仅是味道好,还有一份童年美好回忆加持。这家店创立于1994年,号称北京炸鸡界的天花板,虽然说有很多分店,但老北京人就只认这一家,跑半个城也要过来买。
店铺里面的炸鸡种类十分繁多、有脆皮鸭、炸鸡皮、炸鸡腿、炸鸡翅等等。每一样产品都卖得十分好。炸鸡都是提前把准备工作做好,然后进行一个炸制,炸鸡的时间都是定时的,这样才能使炸鸡的口感更好,色泽也更好。炸出来的炸鸡香气四溢,色泽金光,吃上一口酥脆无比,外皮就是炸鸡的灵魂部分,但是肉吃起来也是十分不错的,口感丰富,细腻不柴。而且但凡是吃过的,都会觉得是值得来尝试的,不管是从口感、卖相还是店铺的环境,都是让人十分放心的。
炸鸡都是称斤卖的,脆皮鸭是38一斤,鸡皮是25一斤,炸鸡都是26一斤,炸鸡翅是30一斤,每个种类的是不一样的,但是性价比还是十分高的,在北京这样的消费还是十分正常的。重要的是,这是人们所喜欢的口味,能够有人喜欢,说明价格都是次要的,最重要的是味道得到消费者的认可。
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