随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大叔集市卖“廉价”小吃，8元一斤遭哄抢无水蛋糕，食客：看到就馋得慌！
这是前几天回老家，在老家镇上的集市里尝到的无水蛋糕，摊主是一位大叔，摊位前摆着一口大烤炉，前面的案板上摆着好好几个铁质模具，边上的桶里装满了微微有点黄的面粉糊，只见老板正熟练地将面粉糊倒入模具中，然后放入蒸炉中，待到蛋糕烤至金黄后，就会带着手套从烤炉中拉出，用手轻轻一拍，无水蛋糕就全都脱落了，用袋子装好就可以给食客了。
据了解，之所以叫无水蛋糕，就因为在面粉糊的制作过程中只用了面粉糊、鸡蛋、牛奶和白糖，出炉后就有一股独特的香甜扑鼻而来，而摊位前则围满了食客，八块钱一斤的无水蛋糕一天能卖上百斤，一位经常光顾的食客介绍无水蛋糕，这种无水蛋糕松软可口，味道特别鲜美，看着就馋得慌。
最后我也忍不住买了一斤，一袋无水蛋糕到手，我便忍不住拿起一个塞入口中，松软可口的蛋糕在嘴里散发出诱人的奶香味，味道甜而不腻，让人越吃越想吃，一袋无水蛋糕没一会就被我吃得干干净净。各位小伙伴，你们有吃过这种小吃吗？
