对不起,我要去襄阳吃牛肉面了

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提起襄阳,不少人第一时间会想起金庸笔下被郭靖夫妇死守的襄阳城。

追星族会想到襄阳唐城,这里已经拍摄了《妖猫传》《九州缥缈录》《天盛长歌》等多部影视作品,时常能碰到明星。

而作为一个合格的吃货,想起的却是襄阳牛肉面,多放辣子多要豆芽少加面,吃一口就满嘴牛油,份量多味道足……

那么,这座距武汉坐动车2.5小时的城市,究竟是什么样的?

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在襄阳,找一家牛肉面馆,远比找包子店容易。

因为在襄阳,早餐只分两种:面(包括牛杂/牛肉/豆腐)和其他。

睡眼惺忪出门,走到楼下就能闻到远远飘来的牛油香气,于是肢体反应先于大脑,迈开腿就往牛肉面馆走去。

和卤得绵软、水分少的新农牛肉不同,襄阳牛肉面里的牛肉,多用新鲜宰杀的牛肉,即使卤过,也喜欢讲求富余汁水的口感。

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以此为代表的,是一桥头下一字排开的牛肉面馆,远远飘来的醇厚牛油香足够唤醒宿醉。

卖得最好的那几家,常年排长队,想吃得赶早!

然而一碗正宗的襄阳牛肉面,很难取悦外地人的口味。

厚厚的一层牛油,冷天不吃快点就糊嘴,咸且辣不是一般人能承受的早餐之重。

更不用说在襄阳,人手一枚生蒜,一碗黄酒,口味这么重,怎么吃?

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襄阳人不管,襄阳牛肉面自然只有襄阳人最懂,厚厚的牛油才正宗,才香!不配生蒜和黄酒怎么叫吃牛肉面?

就好像热干面离了武汉不能吃,襄阳牛肉面离了襄阳,最多也只能叫牛肉面。

借由这一碗牛肉面,便可看清襄阳的地理位置:交融了南北的中部小城。

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襄阳人吃牛肉面的历史,可以追溯到康熙年间。不过现在的襄阳牛肉面,多是回民结合兰州牛肉面的技法。

每一个外地人来到襄阳时,都有着征服襄阳牛肉面的心,但不是每个人都有机会。

当你许下豪言,让老板按常规加料,被辣到热泪盈眶时,坐你对面,早早吃完一碗的小姑娘会忍住笑,劝你买瓶豆奶解辣。

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襄北豆奶之于襄阳人,就如同冰峰之于西安人。

在你辣得口不能言时,如果你身边的人递给你一瓶襄北豆奶,别想了,他绝对是正宗襄阳人!

比牛肉面更日常的,是襄阳的海带豆腐面,出了襄阳就没有。任何时候,在外地,说起海带豆腐面足以唤起每一位襄阳人的乡愁。

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▲襄阳经典早餐搭配:一两面,二个蛋,半缸酒,5块钱

不怪外地人吃不惯,因为在哪家襄阳牛肉面馆最正宗这件事上,襄阳人自己都争论不休。所以选取几家本地人喜爱的面馆,供想去体验襄阳牛肉面的你参考一下。

赛家金多牛肉面

地址:樊桥北东路与沿江大道交叉口西北100米

刘家面馆

地址:樊城区人民西路北50米

一桥头陈家面馆

地址:樊城区一桥头引桥下桥北东路11-12号

正宗老字号谢家面馆

地址:大庆西路与朝阳路交叉口东南

(老家大锅台旁)

康师傅面馆

地址:襄州区城关一中斜对面

王府面馆

地址:襄城区绿影壁巷4号

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在襄阳还被叫做“襄樊”的岁月,总有那么些时候,当地人会异常烦躁。

“你哪里的?”

“我襄樊的。”

“襄樊在哪里?”

“湖北。”

“没听说过。”

“金庸写过的襄阳城。”

“那我就知道了,襄阳多好认啊,为什么要改叫襄樊?”

当地人只能用尴尬而不失礼貌的微笑告诉你,“襄阳”这个名字已经给襄樊下辖的襄阳县了。

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等到外地人好不容易适应“襄樊”这个名字,2010年12月,又将“襄樊”改回“襄阳”,彼时的襄阳县早已撤县建区,变为襄州区。

适应了“襄樊”名称的一些年轻人,不免觉得“襄阳”这个名称土气;可老一辈却多感到欣慰,襄阳,就该是襄阳。

不能否认的是,襄阳的名气,在这几十年,离不开金庸。

在金庸的著作中,有大量笔墨描绘这座城市襄阳牛肉面,郭靖、黄蓉更是坚守襄阳城数十载。于是很多人通过金庸,认识这座城。

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2018年10月30日,金庸逝世的消息一出,襄阳人自发在襄阳城墙上点燃蜡烛,纪念这位平生从未到过襄阳,却用一支笔使襄阳城名扬天下的老人。

武侠故事虽是虚构,但襄阳自古以来确是兵家必争之地,这和它的地理位置有关。

在古代,襄阳南通江汉,东接汉口、信阳,北上中原、洛阳,西去长安、汉中。

襄阳城一破,蒙古国的铁骑就可以一路畅通无阻,把江汉平原连同长江下游一齐收入囊中。因此蒙古名将曾说:“无襄则无淮,无淮则江南唾手可得。”

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在这座古城襄阳牛肉面,小龙女出走,南宋抗元最为著名的一场战役爆发,刘备在古隆中三顾茅庐,书法家米芾挥笔赏石,孟浩然归于田园,张自忠将军为国牺牲……

武侠和历史交错,襄阳留下了太多故事。

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作为一座市民幸福感极高的城市,襄阳在这几年,有了更多的打开方式。

如果你要来襄阳旅游,除了记得去吃一碗牛肉面,还有这些地方不要错过。

古隆中

刘备曾在这里三顾茅庐

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古隆中是国家4A级风景名胜区,除了诸葛草庐、武侯祠、古柏亭等景点外,还有植物园和草庐剧场。

围绕着古隆中,有一桩非常有趣的公案——襄阳古隆中与南阳卧龙岗,到底谁的武侯祠正宗?为此,两地打了不少笔墨官司。

现在的古隆中,早已没了那时的草庐。但它依傍西山,总面积12平方公里,除了历史意义外,还有秀美的自然景观,市民在春日里也最爱去踏春赏花。

地址:襄城区隆中路461-1号

路线:

1.襄阳东站:乘24路,在襄樊大道解放桥同站换乘6路,在古隆中游客中心北门下车。

2.襄阳站:乘512隆中旅游专线,在湖北文理学院西门下车。

(注:在襄阳乘公交可用支付宝扫码支付,切换城市为襄阳即可。)

票价:80元/人(含摆渡车)

北街&小北门

逛街看码头两不相耽

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北街,作为全国最长的仿古步行街,它坐落在襄城中心,和商圈相连。

但这条街没那么简单。

北街入口是昭明台,原是为纪念南朝梁昭明太子而建,现在属于襄阳市博物馆。

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北街的尽头是小北门,古襄阳城本来有六座城门,只有小北门被保留到了今天。小北门外是码头,有轮渡可坐,从襄城直达樊城。

亚洲最宽的护城河也流经附近,它长5060米,最宽处达250米,平均宽度180米,面积91万平方米。

人们在平日里也能登上城墙,一赏护城河的好风景,有种岁月静好之感。

路线:

1.襄阳东站:乘24路,在十字街下车。

2.襄阳站:乘512路,在十字街下车。

小贴士:

1.襄阳市博物馆不需要门票,开放时间是每周二-周日的上午9点到下午5点。

2.北街附近游览地图如下:

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三面环绕的即是护城河,可以登上城墙免费游览观光。

从小北门坐轮渡横跨汉江,可以去到樊城的米公祠参观。

唐城

再现盛唐风貌

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随着陈凯歌导演的《妖猫传》上映,襄阳唐城这个“冷门”景点开始被人知晓。

大气磅礴的唐代建筑,从城墙、宫殿,再到寺庙拱桥,走进唐城,就好像穿越回长安盛世。

对于追星族而言,可以在这里碰碰运气,见明星;也有很多汉服爱好者来这里拍图,浑然天成地融入背景中。

地址:襄城区胜利街

路线:

1.襄阳东站:乘24路,在襄樊大道水星台换乘505路,在襄阳唐城影视基地下车。

2.襄阳站:乘1/13路,在落轿街换乘534路,在襄阳唐城影视基地下车。

门票:成人票80元/张,学生票50元/张

习家池

魏晋风的中式古典园林

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唐城附近的习家池,是东汉初年襄阳侯习郁的私家园林,至今已有近2000年的历史,2014年起对所有游人免费开放。

和唐城的风格截然不同,习家池的建筑保留着汉晋时期郊野园林的风貌,别有一种隐士洒脱的趣味在里面。

地址:襄阳市襄城区岘山路24号

路线:

1、襄阳东站:乘坐24路,在襄樊大道水星台换乘505路,在习家池下车。

2、襄阳站:乘坐1路/13路,在胜利街换乘5路/501路/502路/546路/505路,在习家池下车。

哒哒的马蹄从襄阳行过,

这座古老的城市书写了过往的传奇,

也让人期待,

它又会涂写怎样新鲜的故事?

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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