鹰

潭

有

啥

特

产

！！！

作为一枚土生土长的鹰潭人

这个问题已经被问了无数次了

鹰潭一直给人的感觉就是

只有一个龙虎山

其实鹰潭也有很多特产啊

掰着指头都数不过来！

野生铁皮石斛

在龙虎山，有一种名贵的药材叫铁皮石斛，本地人叫吊兰、铁兰。唐代开元年间道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”。而铁皮石斛，被尊列为中华“九大仙草”之首。在龙虎山，有这样一些人用生命做赌注，在绝壁上采摘野生铁皮石斛。

天师八卦宴

历代天师为宴请宾客，举行重大活动设的大型宴席。宴席的最大特点是，既注意菜肴的品种，更注重菜盘的摆放，饮食文化非常独 特，道教的寓意也很深刻。设席时，使用的是老式八仙桌，按八卦方位，先上八个小菜或小吃，如捺菜、茄子 干、柚子皮、霉豆 腐、灯蕊糕、寿星饼、南瓜子、冬瓜糖等，八位客人各人斟上“天师养生茶”。

龙兴铺灯芯糕

龙兴铺灯芯糕，是江西省传统的名点，原为皇宫贡品，以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料，配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材，经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。其名有“形似灯芯、点火可燃”之意湿辣牛肉，亦寓“祝福步步登高，吉祥如意”之情。

塔桥早熟梨

塔桥梨，是鹰潭市余江区的特产，其外型美观、品质优良，口感香脆甜、营养丰富，上市较早等特点。早在1959年，“塔桥梨”曾奉命送往“庐山会议”的中央领导品尝，得到了高度的评价。

夏天无

夏天无，是一种原产自江西省余江区的中草药材，夏天无的块茎中含有能活血通络、行气止痛的化学成分，对风湿性关节炎、跌打损伤、中风偏瘫等多种疾病疗效显著，余江县有记载的用药历史可追溯至东汉年间。

龙虎山香菇

龙虎山香菇，个大、肉厚、鲜嫩、泌香，生长于龙虎山山林，经木炭火烘烤脱水精选而成，保留了原纯天然品质。它含有人体所必需的多种氨基酸和碳水化合物等。

水菊果

清明时节，为了祭祀故去的先辈，家家都做水菊果。水菊是一种清明前后开花的草本植物，花为金黄色、杆、叶为绿色。先将新鲜的（或晒干的）水菊洗净，放锅内焖煮至用指甲一掐就断的程度，然后拌上面粉，用手搓至不沾手能卷得拢为止，再将面团做成一个个圆形皮子，装上早准备好了的肉菜馅包拢后放蒸笼中蒸熟即成油光闪亮的水菊果仂。

如今，水菊果已经成为鹰潭大街小巷的特色小吃，来鹰潭值得一尝！

泸溪河鱼干

古语云：“水至清则无鱼”，在至清的河水中一旦有鱼，那鱼肉一定是格外的鲜嫩。生长在清澈无污染的泸溪河中的泸溪鱼就是如此，泸溪鱼不仅鱼肉格外鲜嫩，并且因为泸溪河中皆是卵石，少有泥沙而使泸溪鱼没有泥腥味。徜徉在上清古镇，很多人家就在自家门前晾晒泸溪河鱼干，路过真的可以带上一些回家去。

贵溪捺菜

贵溪捺菜，又称道菜和百岁菜，因其原料为芥菜，状若雄狮，根发九枝，故又称“九头狮菜”。此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体，含多种氨基酸、维生素和微量元素，食之开胃、生精、延年益寿。当年天师云游四海，随身携带食之。

上清豆腐

鹰潭上清豆腐，历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝。

龙虎苦菜

苦菜是一种野生草木植物，无污染，未使用任何人工肥料，完全靠吸收大自然雨露而长成，食之爽口，并有清凉解毒等药用功效。龙虎苦菜据说是当年祖天师在龙虎山炼丹时，播撒在深山中的仙草，供信道者养生食用，现在它已成为当地老百姓餐桌上的物美价廉的菜肴。

鹰潭天师板栗

鹰潭天师板栗，是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱晕腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起仿之，在沪溪河两岸湿辣牛肉，栽满板栗树。天师板栗个大香甜，淀粉丰富，为理想的果品和滋补品。

茄子干

茄子干尤以锦江镇的最为出名，几乎家家户户都会做。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料，科学配方精制而成，集香、甜、辣、鲜为一体，具有生津开胃、发汗祛寒功效。

烤鲜牛肉

郑新初牌烤鲜牛肉是具有江西龙虎山本地特色的烤鲜牛肉，香辣爽口，嚼劲十足，回味无穷！超人气的一款小零食，越吃越香，被很多亲们誉为最好吃的牛肉，好吃得停不了口！不是牛肉干，是香辣可口的湿牛肉呢！喜欢吃辣的亲们,强烈推荐哦！！！

余江葛根

余江区是“中国葛之乡”。1998年，葛根以其较高的食用和医用价值，被国家卫生部列入“既是食品又是药品”名录。余江区地处赣东北腹地，宜人的气候适合多种药材的种植和生长，特别是地产药材夏天无、葛根、穿心莲、杏香兔耳风等品种，在当地有多年的种植历史。

天师养生茶

天师养生茶以中医调补养生理论为指导，以中老年保健为目标，由北京中医药大学医学博士根据最新抗衰老科研成果，融合道家养生经验，精迁名贵约材科学组方，加海拔1500米樟坪畲乡竹林间野生茶叶，精制而成。有增强抗病能力、健脾明目、抗衰养颜、延年益寿之效。产品技术水平为国内先进。日常悠然饮，养生且怡神。

天师平安符

“天师平安符”是化解噩运增添福禄的最高法令，可稳定自身魂魄，并阻外邪靠近，以保平安。吴邦国造访龙虎山时就曾获赠平安符。

信江黄蜡石

鹰潭黄蜡石又名“金丹玉”，因色黄似金而得名。鹰潭黄蜡石是由玉髓组成的、具工艺价值的矿物集合体，鹰潭黄蜡石结构细腻，主要是超显微显晶质结构和显微显晶质变晶结构。鹰潭黄蜡石里属玉石级的金蜡和宝石级的黄冰最珍贵和稀有。

余江木雕

余江区的木雕工艺历史悠久，被日本木雕商誉为“天下雕刻第一家”。多用于梁柱、斗拱、飞檐、栏杆、门楣、匾额等；表现形式趋于多样，有浮雕、圆雕、透雕等；题材有人物、动物、静物等。如今，其产品涵盖了传统工艺品、雕刻家俱、室内装饰、建筑装饰、高档宗教产品等五大类2000多个雕刻品种。

最全鹰潭本地特产名单

全部都帮你整理好了

以后送礼照着买就行啦！

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