导语:不可辜负的小编准时上线为朋友们更新今天的美食食谱了。今天要分享的美食是一道捞汁凉拌小海鲜的食谱。做法是非常的简单,就连手残党也绝对能简单的上手。这道美食可能有很多朋友们都没有穿过,他的绝招就在于挑一个鲜美不油腻的劳汁,拌着小海鲜非常的合适,若是当作火锅蘸汁,蒸菜蘸汁拌黄瓜和黑木耳也都是可以的,感兴趣的朋友们一起和小编往下看看吧。捞汁凉拌小海鲜最正宗的做法,秘制酱料清爽不油腻!
美食名称:捞汁凉拌小海鲜
捞汁凉拌小海鲜准备的食材:350克基围虾,500克花蛤,两片姜,500克蛏子,30ml料酒,20ml醋,60ml生抽,十毫升红油十毫升海鲜捞,花椒油20ml,芝麻油十克,糖。100ml清水适量的香菜,适量的算零食,那样的小米椒,是那样的线椒,适量的洋葱。
捞汁凉拌小海鲜具体的做法:
第一步,首先我们处理小海鲜。江城子和花蛤浸泡在水中加一点点盐,一定要浸泡15分钟以上,让他们吐出沙,再将外壳清洗干净,这样我们才算处理好蛏子和花蛤。处理好了蛏子和花蛤之后,接着再处理基围虾,先把机会相减,掉虾线建议下线的朋友们可以去掉虾线。
第二步,接着我们就可以调捞汁,首先把小米椒,香菜,我线椒切成小段,大蒜压成蒜泥。脑汁版本是清爽不油腻的,来突出海鲜的鲜美,味道会微微偏淡,重口味的朋友们请加中生抽用量或者是加严,如果是想要色泽浓郁的,可以适当的加一点老抽。
第三步,接着我们在冷藏浸泡。将煮熟的小海鲜放入在捞汁碗中,翻拌后放入冰箱冷藏,仅捞汁凉拌小海鲜最正宗的做法,秘制酱料清爽不油腻!判半个小时再拿出来就可以吃了海鲜捞,朋友们一定要注意一下。一定要浸泡一会儿入味后再吃。除此之外还可以加百香果和柠檬等食材,使得劳只具有鲜果风味,会更加的清新鲜爽和口感丰富。捞汁凉拌小海鲜最正宗的做法,秘制酱料清爽不油腻!
以上就是小编为朋友们真的知道捞汁凉拌小海鲜,感兴趣的朋友们,一定不要错过了这道美味。捞汁凉拌小海鲜最正宗的做法,秘制酱料清爽不油腻!如果朋友们在制作这道美味的过程中遇到任何问题,都可以在下方评论区留言。小编也将继续为朋友们更新出更多的美味。我们下期不见不散!
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