养颜补气血的阿胶糕，入口香甜软糯，味道纯正零添加

说到阿胶糕相信每个人都听说过，而且女性经常吃可以帮助我们补身体，大家也都知道阿胶是好东西，平时我们在市面上购买一块小小的阿胶都需要很贵你的价钱，所以很多人都舍不得购买，今天早晨爸爸给我带回来了几块阿胶所以决定制作养颜补气的阿胶糕，制作方法其实没有我们想象的那么难，相信大家 一看就能学会。

我在阿胶糕中加入了平时喜欢吃的红枣、核桃、黑芝麻这几种食材搭配在一起可以说真的是很补还香香甜，阿胶糕每天吃一小块时间长就会发现自己的气血与面部都变得红润有光泽阿胶膏，下面就快 一起来学习下吧，学会后快为家人进行制作。

【菜名】：阿胶糕

【主料】：阿胶250克、黄酒500克、冰糖50-80克、核桃仁250克、红枣250克、黑芝麻500克、枸杞125克、玉米油适量

【具体制作方法】：

第一步：第一步需要将制作阿胶糕的所有食材都准备齐全，然后阿胶的包装不要被弄破，可以用刀背敲碎这样就不会迸溅。

第二步：然后把阿胶放到破壁机中打碎，第一次时间控制25秒，然后在15秒，大家可以先磨阿胶在磨白砂糖与 黑芝麻。

第三步：黑芝麻在磨之前一定要放到锅中炒熟这样芝麻吃起来也会比较香。

第四步：阿胶磨碎后需要用黄酒进行浸泡24小时到36小时的时间，需要用保鲜膜或者是密封盒密封好，这样可以促进阿胶在人体的吸收还可以帮助我们补气，阿胶原本有些腥但是放到黄酒中泡一下这样口感也会变好。

第五步：在制作阿胶糕之前我们需要将食材准备好，核桃需要包好果仁放到烤箱中用150度的火烤制15分钟左右的时间。

第六步：大枣我选用的脆枣，大家还可以选用普通大枣阿胶膏，大枣一定要去核这样吃起来也不会影响口感，需要放到烤箱中用120度火烤10分钟。

第七步：模具上刷上玉米油最好再铺上一层吸油纸。

第八步：准备一个不粘锅，把阿胶放入锅中用铲子慢慢顺时针进行搅拌，大火进行烧开后我们立刻转小火，熬制半小时后加入磨碎的冰糖粉。

第九步：熬制浓稠后我们需要立刻把核桃仁与大枣放入到 锅中快速进行搅拌均匀，这时需要关火，然后在把剩下的黑芝麻放到锅中翻翻拌均匀。

第十步：将阿胶放到模具中带上手套按压平整然后与放置6小时以上的时间切成小片状就可以吃了，吃不完一定要放到冰箱中进行冷藏这样阿胶就不会化掉。

【小建议】：阿胶磨成粉后一定要放到黄酒中进行浸泡，黄酒也是"药引子"可以帮助阿胶很好地被人体所吸收，大家还可以在阿胶中加入一些自己喜欢吃的食物这样口感一会更加丰富。

【文案编辑】：目海食方大人

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