安徽是板面的发源地，正所谓，正宗板面出安徽。起源于安徽的板面，凭着味道好吃，价格实惠，火遍了五湖四海。如今的板面，早已走出了安徽，走向了大江南北，开个板面店，简单省事，不起早，不熬夜，投资小，操作简单，两个人就能干。我作为板面传承人，对学板面去哪里学好很清楚，下面给大家分享。
学板面的地方就两种，一种是小吃学校，一种是板面实体店。小吃学校的培训班，一般就是租个办公楼，买点厨房用品，由于没有顾客吃饭，所以只能简单的演示一下，以理论教学为主，实践太少。板面实体店就不一样了，有自己正在经营的板面店，每天都有顾客吃饭。学习的时候，就在店里操作，每天都上手操作，做好了，就在店里卖，非常适合新手学习。
第一：小吃学校不靠谱，学不到真技术
小吃学校的口味不正宗，还学不到真技术。一个小吃培训班，就两个师傅，各种各样的小吃，鸡蛋灌饼，拉面，酸辣粉，臭豆腐，板面等，教学上百种小吃，教得太杂，口味肯定不正宗。并且，由于没有顾客，所以教学时，只能以理论为主，实践太少。例如：教学和面，只能和1斤，2斤面，用手揉一揉就行了。你回家开店，还能用手揉面？所以说，小吃学校都是理论教学，学不到真技术，还是到板面实体店学的好，能学到真技术。
第二：学板面技术，就找露一手牛肉板面
在板面实体店教学领域，就属露一手牛肉板面靠谱，能学到真技术。师傅教学时，每天都让亲自上手操作。每天店里卖的面，熬的汤，卤的菜板面，都让上手做。并且，学徒做的面，熬的汤，卤的菜，就在店里卖，做给顾客吃。这才是毫无保留的教学，这样才能学到真技术。学会后，就能回家开店。
第三：3万块钱，就开起一个板面店吗？
开店最大的投入板面，就是房租。每个地方人流量不同，房租高低都不一样。开一个板面店，如果不算房租的话，店里需要的锅碗瓢盆，煮面机，压面机，冰箱冰柜，桌椅板凳等，全套设备下来需要一万左右。如果在县城开店的话，房租也就2万左右，总投资差不多3万左右。所以说，开个板面店，门槛还是很低的，适合初次创业的新手。
