大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享剩烧饼的新吃法“牛肉卷烩烧饼”。
过年准备的东西比较多,馒头,烧饼,米饭总是剩下,剩馒头做成煎馒头,剩米饭做成炒米饭烤饼,那么剩烧饼咋吃呢,也不能蒸一下,放的时间久了也不能烤烤,今天给大家分享牛肉卷烩烧饼。当然羊肉卷,鸡肉卷也是可以的,加了娃娃菜和火腿肠,孩子很喜欢吃呢。步骤详细,做法简单,从准备到上桌10分钟搞定,让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【牛肉卷烩烧饼】
材料:牛肉卷 烧饼
辅料:小葱 火腿肠 大蒜 生姜
调料:植物油 食盐 生抽 鸡精 蚝油
做法:
1. 小葱洗净,葱白部分切成葱段,葱叶部分切成葱花,切好放入小碗中备用
2. 生姜一块切成姜片,切好放入小碗中,大蒜几粒切成蒜片,切好放入小碗中备用
3. 火腿肠一根剥去外皮,然后斜刀切成薄片,切好放入小碗中备用
4. 洗净的娃娃菜切去根部,再改刀切成宽条,切好放入盘中备用
5. 剩烧饼两个,切成宽条再从中间切一刀,切好装盘备用
6. 起锅加入植物油,油热倒入姜蒜片爆香,下入娃娃菜翻炒
7. 大火翻炒均匀,下入火腿肠翻炒
8. 翻炒均匀,倒入滚烫的开水,开水的量没过食材即可
9. 加入生抽,食盐,鸡精,蚝油,大火煮开
10. 烧开之后,倒入准备好的砂锅内继续煮
11. 煮开之后下入半盒牛肉卷,羊肉卷,鸡肉卷也是可以的
12. 煮1分钟下入切好的烧饼,再加入青椒丁,葱花,
13. 用筷子拌一下关火,美味即享
温馨提示:
1、 烧饼切成宽条烤饼,下锅后用筷子翻一下,即可关火,汤汁浸泡就可以了
2、 娃娃菜大火翻炒均匀,加入滚烫的开水,这样汤汁浓白
3、 加入食盐,鸡精,蚝油,生抽简单调味,这样颜色清爽,汤汁也能喝
4、 牛肉卷下锅煮1分钟即可,羊肉卷,鸡肉卷也可以
再有剩烧饼不用发愁了,切成宽条,加入肉卷和喜欢的蔬菜烩一烩,烧饼软嫩,吸收汤汁了老人也能吃,娃娃菜炒香后加入开水,汤汁浓白,绝对好吃到汤汁都不剩。我家孩子很喜欢吃,家里有剩烧饼的可以收藏起来做给家人吃,希望您能够喜欢。
相关教程推荐: