西北特色糖酥烤馍，表皮酥脆，松软多层，甜而不腻。

1.准备高筋面粉一千克，加入泡打粉十克，食用油100克，加上两颗鸡蛋，酵母10克，白糖50克，水500克，将酵母和白糖化开，化好的酵母水分次加入面粉中，边加边搅拌，把它和成一个面团，和好的面团加上保鲜膜。开始上面发酵。

2.在发面同时，咱们做一个甜油酥，苞谷面粉400克，加入白糖100克，菜籽油250克，倒入面粉中搅拌均匀，将油河面充分的搅拌均匀，放到旁边备用。

3.面发出蜂窝状，将面再次揉下，将面揉光排气，面揉光后把他揪成每150克一个面剂，拿两个团一下，团成一个馒头状，放到旁边备用。

4.拿一个团好的面剂，用手把它按一下，按扁，给中心放70克的油酥，把它裹起来。将口收紧，以免油酥露出，之后放到旁边备用。

5.拿一个包好油酥的面皮，用手按扁，把它擀一下，擀开，最后，把它擀成一个长方形，整体擀开以后，对折，把它卷起来，卷好以后，用刀从中心切开，刀口处向上两个放到一起称把它折成一个八字形。将两头的面头压到底下，这样就做好了。

6.做好以后放入烤盘中进行第二次发酵，在发酵至拿到手里面有轻飘的感觉，给上面撒上白糖、熟芝麻，烤箱预热至集火160度后，180度放入烤箱中烤是20分钟。

7.完美收官，看出来色泽金黄，而且蓬松暄软，里面层次分明，超级好吃

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