对于北方人来说，面食是一日三餐中不可或缺的主食，包子、馒头、烧饼、油条~天天换着花样的吃，要说够，有时候也是真吃够了，但又不能不吃，我相信大多数北方人都有同感，不管今天的饭有多丰盛，要是没有点主食吃，那就感觉跟没吃饭似的。哈哈~~ 既然吃腻了北方的面食，那咱就看看南方有什么有特色的面食吧！ 这不刚好这几天网上出了款南方网红面食“拉丝油条包糍粑”，嗯~就凭“拉丝”这两个字就可以断定这是一款很好吃的南方小食。那让我们去看看这款网红美食怎么做吧！ 油条包糍粑，那肯定得有油条啊，如果怕外面卖的不健康，我们也可以在家里自己做

我们准备普通面粉300克，鸡蛋一个，泡打粉五克，苏打粉1克，食用油15克，盐1克，清水120克先搅拌均匀，再揉成光滑的面团 保鲜膜上刷点油（防止面团沾）把面团包放进保鲜膜放冰箱冷藏三个小时。冷藏好的面拿出来不用揉，整理一下，擀成长条状，用刀把面切成三厘米左右宽的小面条，筷子上沾水，在小面条中间竖着压一下，每两个面条摞一起，捏起两头轻轻抻长 再从中间切断，把两头捏紧，油温九成热，下锅，用筷子来回翻滚，直到飘起来，炸至金黄就可以出锅了。

油条做好后，开始做糍粑。准备糯米粉150克，加入30克砂糖，少量多次加入100克温水，搅拌成絮状，搓成团，切小段。盘里抹油，放入搓好的糯米团，上锅蒸五分钟

接下来做芝麻花生糖：小火热锅不用放油，炒黑白芝麻和花生，盛出后根据个人口味加入白糖，用擀面杖压碎。

最后把麻糍拉至油条相近长度，两个油条夹住一块麻糍后，在边缘撒上芝麻糖就可以吃啦！

这样做出来 香脆软糯，油条的香气搭配着芝麻的香味，让人唇齿留香，回味无穷~

真的是比馒头、包子好吃太多！大家也来尝试着做起来吧！

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