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吃惯了各种西式蛋糕，你想不想换个口味呢？

其实咱们大广西也有各式地方糕点，虽然没有好看的造型，但味道绝对不输人，好吃到停不下来！

梧州大福饼

大福饼是梧州传统糕点，相传大福饼最早见于清代咸丰年间，原为从广东移居梧州城郊的一位老太太创制。

1956年，梧州市饼食社广泛收集了解放前各家饼铺“大福饼”的原料配方和制作工艺，加以综合研究，取其精华，恢复了这一著名糕点的生产。

扶绥红薯糍粑

红薯糍粑是扶绥龙头乡一带的特色小吃。每年的11月中下旬红薯收获以后，当地人就把红薯做成糍粑，是节日或农闲时候吃的美食。

在当地，它还可以作为老人寿宴上的“寿饼”送给亲戚朋友。根据个人喜好，可以放入各种馅料，花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等。做好后的红薯糍粑，可煎炸，也可蒸来吃。

全州粑粑

桂林全州一带过春节，农村里的人进城走亲戚，总要挑一担粑粑送给主人家。

那粑粑圆如满月，白如玉雪，放在水缸里，只要勤换水，存放几个月也不变质。放在火上烤，粑粑慢慢地就变得软软和和的，切成小块用油炸，外脆里软也好吃。

在当地，有的人也用机器加工粑粑，但吃起来总觉得不如人工用碓舂打的粑粑口感好。

宾阳盐糕

传统的盐糕有杯糕和碗糕两种，用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗糕。

盐糕主要选用二春白壳粳米为原料，经冷水泡浸2～3小时，淘洗后进行磨浆。将三分之一的米浆煮熟后，与剩下的生米浆调好，加少许食盐即可入笼蒸制。

现在宾阳街上还经常见卖盐糕的小摊，几块钱一碗，老板会帮忙切成好几块，可以根据自己的喜好放调料，蒜泥、炸花生、葱花、辣椒、蚝油、花生油以及酸甜卤水等等。一碗下去，绝对可以抵一顿正餐。

马山艾菜馍

马山的艾菜馍也是一种很美味的特色小吃。当地人会过一个叫花朝节（农历二月初二）的节日，这个节日要求人们戒荤食素，祭祀花婆（百花仙子）。祭祀要用素品祭祀，所以当地人会做艾菜馍。

艾菜馍不仅耐饿，还有特别的香味。现在大家不愁吃喝了，只有在清明前粑粑糕，家家户户才会做来吃，所以每到清明节，大街上处处都有艾草的清香。

东兴鸡屎藤糕

这东西不仅看起来卖相不怎么样，名字也很奇葩。不过，在东兴，人们认为鸡屎藤有驱鬼辟邪的作用，所以在清明节一定要做一点给全家人吃。

鸡屎藤是一种当地的藤类植物，气味特殊，有消暑清热的功效，还治疗小儿疳积、支气管炎、肺结核咳嗽等疾病。

环江狗屁粑

环江有一种与众不同的美食，每到端午节，当地人除了做粽子，还要做一种叫做"狗屁粑"的糕点。

为什么叫狗屁粑呢？是因为用的原料里面有狗屁藤。狗屁藤是生长在灌木丛中的攀缘藤本植物，采集时，植物浆的气味有特殊的臭味，人们因此称之为狗屁藤。

将狗屁藤洗干净，用木捶捣碎，用布包好，把水分挤出来，然后把挤出来的藤水和糯米浸泡一至两天后，再拿糯米磨成米浆，把米桨蒸或煎的时候放些芝麻、白糖便成了味香可口的“狗屁粑”。

横县芝麻饼

芝麻饼原是西域民族的传统面食，何时传入横县，已经没有准确的史料记载。

相传，汉代大将军马援率大军南下平定交趾时，大军的干粮主要是芝麻饼。屯兵横县时，这一工艺传到了民间，逐渐形成了今天横县特色之一的芝麻饼。

横县芝麻饼白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。

小董麻通

小董麻通是钦州市小董镇出产的特色小吃。因用芝麻包裹，内如通草而得名。

小董麻通分为黑白两种，黑麻通用黑芝麻制作，白麻通则用白芝麻或退壳的黑芝麻制作，其中以白芝麻制作的麻通最佳。

吃麻通，一口下去没吃完，最好不要开口说话，因为一张嘴就会往下掉渣，引得小伙伴哄堂大笑。

这些糕点有没有唤醒你的童年往事？

它们有的还存在于家家户户，有的已经渐渐消失在街头巷尾粑粑糕，但脑海中的记忆永远不会褪色。

找个时间，重温小时候的美好滋味吧！

当然，我们大广西还有很多糕点是文章中没有提到的，欢迎各位朋友们留言补充，下次我们再出一篇来聊聊你说的糕点。

图文/综合自网络

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