又到了午餐时间，小伙伴们都在吃什么呢？今天我的午餐是香煎牛肉饼。别误会，我并没有点外卖，而是自己动手煎的，做法简单到新手也能轻松get。以前每次想吃西餐总要去外面下馆子，感觉西餐都很高大上，自己做不来。其实西餐根本就不难，跟咱们复杂的大中华料理相比较，西餐真的是很容易上手的，稍稍上心，很快就能做得像模像样。

牛肉饼是我网购的，包装的也很牛，到家冰袋还没化，相当新鲜。我搭配了生菜和芦笋，荤素搭配才更健康不是么？我买的牛肉饼比较厚，煎的时间也比较久，不过因为牛肉饼本身含有丰富的油脂，所以煎的时间长一些也不会粘锅。

为啥我这么偏爱牛肉呢？那是因为它的营养价值太高了。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族等成分，经常食用具有强筋壮骨、补虚养血的作用，还可以提高人体的抗病能力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育和手术后、病后调养的虚弱人群大有益处，能够帮助人体补充失血和修复组织。

对于爱健身的小伙伴们来说，牛肉也是不可多得的优秀食材。因为牛肉含有丰富的维生素B6，可以增强人体免疫力，有助于紧张训练后的身体恢复。牛肉中的锌和镁更厉害了，它们有助于合成蛋白质，是促进肌肉生长的抗氧化剂，不但能够支持蛋白质的合成，还能增强肌肉力量。

【煎牛肉饼所需食材】

牛肉饼、鸡蛋、芦笋、生菜、黑胡椒粉、海盐、欧芹碎

【做法】

1、平底锅刷薄薄一层油，烧热以后放入牛肉饼双面煎熟。

2、把牛肉饼拨到一边，打入一只鸡蛋，两样食材一起煎可以缩短做饭的时间。

3、把芦笋切成两段，放入沸水中焯熟。然后放入平底锅中煎熟。

4、摆盘，洒上黑胡椒粉、海盐和您喜欢的香料（我撒的是欧芹碎）就可以开吃了。

【小贴士】

如果您在减脂期不想摄入过多的油，煎牛肉饼的时候可以用小喷壶喷薄薄一层油，这样比较好控制用油量，甚至您也可以完全不用放油，牛肉饼煎的过程中本身就会出油，不必担心会粘锅。当然如果您不需要减脂，牛肉饼煎好以后还可以在上面放一小块黄油，美味更加倍哦！

香喷喷的牛肉饼就煎好了，如果您担心吃太多肉类会腻，再跟我学做一道简单的甜品吧。

【酸奶水果杯所需食材】

酸奶、牛油果、木瓜、蓝莓

【做法】

1、酸奶倒入杯中。

2、牛油果、木瓜分别去皮切丁，蓝莓洗净。

3、把处理好的水果铺在酸奶上。

漂亮又好吃的酸奶水果杯就完成了。吃完煎得又香又嫩的牛肉饼，再来一杯甜甜的酸奶水果杯解解腻，这是什么神仙日子呀。安排，赶紧安排！

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